Barbabietola
La barbabietola è uno degli ortaggi a radice più dolci coltivati in Europa e Nord America. È la seconda fonte di produzione di zucchero dopo la canna da zucchero. Può essere consumato in diverse forme. Può essere consumato crudo e può essere consumato cotto o consumato sotto forma di sottaceti. La forma di succo e i nutrienti contenuti nelle barbabietole è il ferro, che porta ad un aumento del sangue di emoglobina è utile per le persone con anemia.
Benefici delle barbabietole per le donne in gravidanza
- Evitare il rischio di difetti congeniti del feto: poiché contiene l’acido folico necessario per la crescita del midollo spinale del feto durante i primi tre mesi di gravidanza, nonché necessario per la crescita dei tessuti del feto, quando è meno preoccupato che il feto sia vulnerabile ai difetti alla nascita.
- Rafforza l’immunità della madre incinta: la barbabietola contiene proprietà antiossidanti che proteggono il corpo da molte malattie, poiché le donne in gravidanza hanno un’immunità più debole di altre e, se assunte, le aiutano a prevenire alcune malattie e infezioni che possono essere esposte a loro.
- Poiché la barbabietola è ricca di calcio, è noto che il feto ottiene il calcio di cui ha bisogno da sua madre. Mangiare la barbabietola durante la gravidanza può compensare la mancanza di calcio assunta dal feto.
- Regola il processo del metabolismo: il potassio è uno degli elementi importanti contenuti nelle barbabietole, quando si mangia il succo di barbabietola durante la gravidanza, regola il metabolismo all’interno delle cellule del corpo e il potassio che lo contiene mantiene il livello di pressione sanguigna donna incinta durante la gravidanza e anche alla nascita.
- Alta capacità di produzione di barbabietole nel sangue per prevenire la trasmissione da madre a figlio.
- La barbabietola mantiene il livello di zucchero nel sangue della donna incinta, perché lo zucchero è basso e questo porta a prendere il processo di conversione dello zucchero per lungo tempo.
- La barbabietola previene molti disturbi dell’apparato digerente, oltre a limitare la costipazione e aiuta l’intestino a svolgere il suo ruolo in modo sano e naturale.
Metodi di consumo della barbabietola
- Barbabietola sottaceto: le barbabietole vengono arrostite o cotte a vapore, quindi tagliate a fette, poste in una miscela di aceto di riso, miele, zenzero tritato, peperoncino e sale, quindi poste in frigorifero e pronte per l’uso entro pochi mesi.
- Mangiatelo crudo com’è senza cucinare, aggiungendolo alle autorità o ricavandone l’insalata.
- Grigliato: prima l’arrosto deve essere arrostito sul fuoco, quindi posto in un vassoio e coperto con un foglio di alluminio e posto nel forno per essere morbido e facile da mangiare, e questo conserva di più i suoi nutrienti.