Il cibo che mangiamo contiene molte cose, tra cui proteine, carboidrati e grassi. Il grasso è la cosa più pericolosa. Causa colesterolo alto e molti di noi hanno sentito parlare del latte scremato e dell’olio vegetale a basso contenuto di grassi, il che significa lipidi che portano al colesterolo. Che cos’è il colesterolo? ? Di quali teorie hai parlato? Quali sono le sue cause?
Il concetto di colesterolo
Il colesterolo è una malattia caratterizzata da lipidi ad alto contenuto proteico, che sono divisi in due parti: colesterolo alto, trigliceridi alti ed entrambi possono aumentare insieme. Il colesterolo è una sostanza cerosa di base nella formazione delle membrane cellulari in tutti i tessuti degli organismi viventi.
Teoria del colesterolo
Nel 1913, uno scienziato russo di nome Dr. Antshkov pensò di aver scoperto la causa delle malattie cardiache. Scoprì che queste malattie erano causate principalmente dal colesterolo. Lo scoprì sperimentando conigli, ma ciò che non capiva era che i conigli erano animali vegetariani che non avevano i mezzi per affrontarli. Tipo di grasso animale. Poiché i depositi di grasso presenti nelle arterie delle persone con malattie cardiache erano anch’essi ricchi di colesterolo, si pensava che fossero causati da livelli elevati di colesterolo nel sangue, a causa del consumo di cibi ricchi di esso.
Questa semplice teoria era attraente nonostante la costante mancanza di studi scientifici a sostegno di questa affermazione. Molti medici promuovono ancora diete a basso contenuto di colesterolo per far fronte alle malattie cardiache, ma se la teoria del colesterolo fosse corretta, le persone che mangiavano cibi ricchi di colesterolo avrebbero maggiori probabilità di sviluppare malattie cardiache e non ci sono studi che registrano un aumento del livello di colesterolo quando si aggiungono le uova al cibo.
Nel 1974, un organo consultivo britannico commissionato dal governo britannico sugli aspetti sanitari della politica alimentare per prevenire le malattie cardiache è venuto fuori con la conclusione che “la maggior parte del colesterolo proviene dalle uova, ma non abbiamo trovato prove del rapporto tra la quantità di uova mangiate e malattie cardiovascolari “.
Mentre la fobia del colesterolo era al suo apice, il Dr. Gulliv, noto per le sue diete speciali per la perdita di peso, ha lanciato un club per prevenire la malattia coronarica, dando a 814 uomini di età compresa tra 40 e 59 anni diete a basso contenuto di colesterolo, ricche di grassi polinsaturi e confrontandoli con un altro gruppo di 463 uomini della stessa età, il loro stato di salute è simile e hanno seguito il consumo di normale, relativamente ricco di colesterolo. Cinque anni dopo, otto persone sono morte a causa della dieta a basso contenuto di colesterolo.
Gli Inuit nordamericani sono sempre stati un mistero per il colesterolo. La loro dieta tradizionale, ricca di foche, è uno dei più ricchi tipi di alimenti colesterolo tra le diete autoctone, ma il tasso di malattie cardiovascolari tra loro è uno dei più bassi.
Cause del colesterolo
- Obesità
- Diabete
- Mangia etanolo
- Prendi le pillole
- Mangia cortisone
- Malattie renali
- Malattie del fegato
- Ipotiroidismo, in quanto può portare a un aumento secondario del grasso proteico o all’altezza già presente.
- Genetica