aglio
L’aglio (nome scientifico: “Allium sativum”), è una specie di piante erbacee che crescono in estate e seguono il plotone. L’aglio è stato usato in tutto il mondo per migliaia di anni ed è stato usato nell’antico Egitto per preparare cibi. È stato anche usato per sfruttare i suoi benefici per la salute nel trattamento di molte malattie.
Il valore nutrizionale dell’aglio
La tabella seguente mostra il valore nutrizionale di ogni 100 g di aglio fresco:
Ingrediente alimentare | Valore nutrizionale |
---|---|
Acqua | 58.58 grammi |
energia | 149 calorie |
proteina | 6.36 grammi |
Grasso totale | 0.50 grammi |
carboidrato | 33.06 grammi |
Fibre alimentari | 2.1 g |
Calcio | milligrammi 181 |
ferro da stiro | milligrammi 1.7 |
Magnesio | milligrammi 25 |
Fosforo | milligrammi 153 |
potassio | milligrammi 401 |
sodio | milligrammi 17 |
zinco | milligrammi 1.16 |
vitamina C | milligrammi 31.2 |
La vitamina B1 (tiamina) | milligrammi 0.200 |
Vitamina B 2 (riboflavina) | milligrammi 0.110 |
Vitamina B3 (Niacina) | milligrammi 0.700 |
Vitamina B6 | milligrammi 1.235 |
L’acido folico | Microgrammi 3 |
Vitamina B12 | 0 μg |
Vitamina A | 9 unità internazionali |
Vitamina D | 0 IU |
Vitamina E | milligrammi 0.08 |
La vitamina K | Microgrammi 1.7 |
I potenziali benefici dell’aglio sulla saliva
L’aglio ha molti benefici che saranno menzionati più avanti nell’articolo e ha benefici comuni se mangiato sullo stomaco dopo aver cucinato un po ‘, ma ha bisogno di prove scientifiche e i benefici del mangiare aglio sullo stomaco come segue:
- Il consumo di aglio sullo stomaco può trattare la pressione alta e alleviare i sintomi. Uno studio suggerisce che mangiare diversi spicchi d’aglio può ridurre significativamente l’ipertensione e che non ci sono effetti collaterali o effetti collaterali gravi.
- Può ridurre il consumo di aglio sul sangue, il che riduce la coagulazione e l’ictus e protegge il muscolo cardiaco e riduce i livelli di trigliceridi nel sangue, rendendo la persona meno sensibile all’aterosclerosi e le proprietà dell’aglio migliorano la funzione del fegato e funzioni della vescica, colesterolo totale e lipoproteine a bassa densità (colesterolo LDL), che saranno discusse più avanti nell’articolo.
- Può ridurre il consumo di aglio nello stomaco di infezioni e problemi di salute che possono influenzare le vie respiratorie acute e croniche e alcune donne hanno sottolineato la capacità dell’aglio di trattare e prevenire la polmonite, la pertosse, la bronchite cronica, la congestione polmonare e altri problemi respiratori, che è meno probabile che abbia l’influenza, che è buona e necessaria soprattutto durante la gravidanza. Due studi hanno anche rivelato che l’aglio agisce sull’ibuprofene antidolorifico, che chiude i percorsi del corpo, portando a infezioni e malattie bronchiali.
- L’assunzione di aglio può proteggere il corpo dalle infezioni e stimolare il sistema immunitario. Un estratto di aglio contiene 12 mg di potassio, 5 mg di calcio e più di 100 composti di composti solforici sufficienti per uccidere i batteri. Mangiarlo sullo stomaco limita questi batteri e impedisce loro di difendersi. Per se stesso, e quindi eliminarli.
- Il consumo di aglio sullo stomaco può trarre beneficio dal trattamento di problemi neurologici e disturbi del sistema nervoso.
- Allevia il consumo di aglio sullo stomaco da problemi di stomaco, stimola l’appetito e le funzioni digestive e affronta il problema della diarrea e ha la capacità di controllare la pressione e la tensione, proteggendo dall’acidità dello stomaco.
Benefici dell’aglio
L’aglio è una pianta terapeutica efficace per proteggere il corpo da varie malattie e l’aglio ha molti benefici indipendentemente dal tempo di mangiare, e questi benefici includono:
- L’aglio può aiutare a ridurre il colesterolo nel sangue, in quanto può rallentare la progressione dell’aterosclerosi, secondo il National Center for Complementary Health and Integrity-NCCIH. Le prove scientifiche sono contrastanti. Alcune ricerche hanno suggerito che l’uso dell’aglio a breve termine può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, ma esiste uno studio che indica che non esiste alcuna relazione tra il consumo di aglio e l’abbassamento dei livelli di colesterolo nel sangue.
- Uno studio nel Journal of Nutrition suggerisce che l’aglio può aiutare a prevenire lo sviluppo della malattia di Alzheimer, attraverso la capacità dell’aglio di abbassare i livelli di colesterolo, come menzionato in precedenza, alti livelli di colesterolo nel sangue possono aumentare la concentrazione di un composto chiamato (β ) -amyloid), che può entrare nello sviluppo della malattia di Alzheimer. Ci sono composti nell’aglio che possono proteggere le cellule nervose nel cervello e aumentare il flusso di sangue al tessuto cerebrale.
- Secondo il National Cancer Institute, l’aglio può essere prevenuto dall’infezione con alcuni tipi di tumori come il cancro del colon, dello stomaco, dell’esofago, della mammella e del pancreas. Va notato che non ci sono studi clinici e studi per confermare quanto sopra, secondo il National Center for Complementary Health and Integrity-NCCIH.
- L’aglio può migliorare la salute del cuore riducendo la concentrazione di omocisteina nel corpo associata allo sviluppo di malattie cardiovascolari, se presente in alte concentrazioni nel sangue. L’aglio può anche aiutare a proteggere il muscolo cardiaco dopo un attacco di cuore, grazie al composto in olio di aglio, chiamato diall trisulfide, secondo una ricerca condotta presso la Emory University School of Medicine), e questo composto stesso ha la capacità di proteggere le cellule del cuore dallo sviluppo di una malattia cardiaca fatale nei pazienti con diabete, in particolare chiamata cardiomiopatia (cardiomiopatia).
- L’aglio contiene il composto di alicina (Allicin), che può aiutare a promuovere la salute immunitaria del corpo per combattere i raffreddori. I ricercatori hanno affermato in una pubblicazione pubblicata dal medico americano che l’aglio può aiutare a prevenire l’incidenza del raffreddore, ma non riduce la durata dell’infezione.
- L’aglio ha un forte effetto antimicrobico nel corpo. L’aglio può proteggere il corpo in generale e proteggere il sistema digestivo dai batteri comuni trasmessi dal cibo, in particolare il Campylobacter, che è una delle cause più comuni di malattia digestiva.
- Uno studio del Journal of Nutrition del 2013 suggerisce che l’assunzione di aglio durante la gravidanza può ridurre il rischio di parto prematuro e combattere l’infezione microbica che provoca il verificarsi.
- Vi è la necessità di ulteriori ricerche e studi applicati agli esseri umani per dimostrare la validità di quanto sopra e determinare il meccanismo dell’aglio per combattere le malattie e la qualità e la quantità di aglio specifico che offre il massimo beneficio.
Avviso sul consumo di aglio
Il consumo di aglio è sicuro per la maggior parte delle persone, se consumato per via orale dalla quantità di cibo moderato appropriato, ma può causare alcuni effetti collaterali, soprattutto se consumato fresco, e questi effetti collaterali di bruciore in bocca e nello stomaco, alitosi e gas Nausea , vomito, diarrea, odore corporeo, aumento della mineralizzazione del sangue, asma e altre allergie in alcune persone, nonché la possibilità di irritazioni simili alla pelle se applicate direttamente sulla pelle. Alcune avvertenze sul consumo di aglio includono:
- L’aglio può ridurre la pressione sanguigna, quindi le persone con bassa pressione sanguigna dovrebbero fare attenzione quando la consumano.
- L’aglio può causare sanguinamento, quindi è consigliabile smettere di consumare aglio prima di qualsiasi intervento chirurgico almeno due settimane per prevenire eventuali gravi complicazioni che possono verificarsi durante l’operazione.
- L’aglio è sicuro per il consumo durante la gravidanza e l’allattamento, se consumato moderatamente, ma potrebbe non essere sicuro se consumato in grandi quantità.
- Il consumo di aglio è sicuro se consumato dai bambini, ma dosi elevate possono essere pericolose, anche mortali, anche se non esiste un caso registrato di morte di un bambino dopo il consumo di aglio.
- Alcuni studi hanno confermato che il consumo di aglio può danneggiare i malati di AIDS perché influisce negativamente sull’effetto di alcuni farmaci, quindi si raccomanda ai pazienti affetti da AIDS che ricevono cure mediche in particolare di non consumare aglio.