Ananas
L’ananas prende il nome dai pinoli e ci sono più di 100 specie di pini, ma solo otto sono coltivate per il commercio. L’ananas è stato usato fin dall’antichità come rimedio casalingo per problemi gastrointestinali e infiammazione. Vale la pena ricordare che Cristoforo Colombo portò l’ananas con sé in Europa quando tornò da una campagna. Fu scoperto in Sud America e quella frutta fu poi prodotta con frutta esotica e costosa, che veniva servita in grandi banchetti, ma oggi si trova in qualsiasi negozio di alimentari e in molte case in tutto il mondo.
Benefici dell’ananas
L’ananas ha molti vantaggi, in particolare i seguenti:
- Prevenzione dell’asma: Gli alimenti contenenti beta-carotene, come l’ananas, riducono il rischio di asma per coloro che lo consumano in grandi quantità.
- Riduzione della pressione sanguigna alta: Un maggiore apporto di frutta e verdura che contiene elevate quantità di potassio aiuta ad abbassare la pressione alta. Vale la pena notare che l’assunzione di grandi quantità di calcio è associata a una probabilità inferiore del 20% di morire per qualsiasi causa.
- Prevenzione del cancro: L’ananas è una potente fonte di antiossidanti, che aiuta a prevenire i radicali liberi che causano il cancro e svolge un ruolo nella prevenzione del cancro alla prostata perché contiene anche beta-carotene.
- Promuovere la salute dell’apparato digerente: L’ananas, che contiene una grande quantità di acqua e fibre, agisce per prevenire la costipazione e promuovere la salute dell’apparato digerente.
- Miglioramento della fertilità: I radicali liberi possono danneggiare il sistema riproduttivo, quindi la dieta ricca di antiossidanti migliora la fertilità e gli alimenti ricchi di antiossidanti come l’ananas sono spesso raccomandati per coloro che cercano di avere figli.
- Livelli di zucchero: Gli studi suggeriscono che le persone con diabete di tipo 1 che hanno un sistema sanitario ricco di fibre hanno bassi livelli di zucchero nel sangue, mentre i livelli di zucchero, lipidi e insulina nelle persone con diabete di tipo 2 possono diminuire quando seguono il sistema. Un mezzo è di circa 13 grammi, mentre le Linee guida dietetiche per gli americani raccomandano 21-25 grammi di fibre per le donne e 30-38 grammi per gli uomini.
- La salute del cuore: Supporta sia vitamina C, fibre e potassio presenti nella salute del cuore di ananas.
- Salute della pelle: La vitamina C protegge la pelle dai danni del sole, dall’inquinamento, riduce la comparsa di rughe e svolge un ruolo chiave nella produzione di collagene, che è molto importante per una pelle sana.
- Trattamento dell’artrite degenerativa (artrosi): Alcuni studi suggeriscono che l’ananas può contribuire al trattamento dell’artrite degenerativa grazie alle sue proprietà antinfiammatorie.
- Migliora il sistema immunitario: Uno studio nelle Filippine per esaminare l’effetto dell’ananas sui bambini in età scolare ha scoperto che i bambini che mangiavano ananas in scatola al giorno avevano meno infezioni virali e batteriche rispetto a quelli che non lo facevano e il loro recupero era più veloce.
Il valore nutrizionale dell’ananas
Due pezzi di ananas del peso di 112 grammi contengono quanto segue:
| Ingrediente alimentare | il valore |
|---|---|
| Calorie | 50 calorie |
| Sodio | 10 mg |
| Potassio | 120 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra | 1 g |
| Zucchero | 10 g |
| Vitamina C | 50% del valore giornaliero raccomandato |
L’ananas è una buona fonte di tiamina, riboflavina, acido folico, magnesio, manganese e beta-carotene, ed è l’unica fonte nota di bromelina (bromelina)), che può alleviare dolori articolari, infiammazione, ridurre l’infiammazione, inibire la crescita dei tumori, e accelerare il processo di guarigione dopo l’intervento chirurgico.
Sensibilità all’ananas
L’allergia all’ananas può causare reazioni allergiche a una piccola quantità di ananas, succo o persino succo. Sebbene le allergie alla frutta, compreso l’ananas, siano rare, i sintomi possono svilupparsi immediatamente dopo aver mangiato o toccato il frutto, oppure potrebbero essere necessarie diverse ore. I sintomi includono prurito, un’eruzione cutanea che può apparire in uno o più punti e i sintomi possono apparire nel sistema digestivo come dolore. Stomaco, vomito, diarrea.
La persona dovrebbe essere esposta alla sensibilità dell’ananas se uno dei suoi parenti, inclusi genitori, fratelli e nonni, deve tenerne conto quando dà da mangiare ai bambini nuovo cibo. Fai attenzione a non dare da mangiare al bambino ananas, ad esempio se uno dei suoi parenti ha allergie.
Ananas fresco e in scatola
La differenza tra ananas fresco e in scatola è che spesso viene aggiunto all’ananas in scatola. I frutti in scatola generalmente contengono elevate quantità di zucchero. Pertanto, gli ananas in scatola senza zucchero devono essere selezionati e filtrati prima di mangiare. Gli ananas congelati sono solo ananas freschi. Approfitta di esso nel fare succhi di frutta.
Alcuni avvertimenti
Quantità moderate di alimenti ricchi di potassio come gli ananas dovrebbero essere assunti mantenendo beta-bloccanti, un farmaco usato per curare le malattie cardiache, perché alti livelli di potassio fanno male alle persone che non hanno reni ottimali e possono diventare fatali se non possono. Eliminazione renale dell’eccesso di potassio nel sangue.
La malattia da reflusso gastroesofageo può essere caratterizzata da sintomi come bruciore di stomaco e reflusso acido, come l’ananas, ma la risposta varia da persona a persona.