I benefici delle fragole

la fragola

Le linee guida nutrizionali raccomandano di aumentare l’assunzione di frutta e verdura per rendere la dieta più sana, a causa dei suoi benefici preventivi e curativi sia nell’obesità che nelle malattie croniche correlate come le malattie cardiovascolari, il diabete e il cancro, perché contengono fibre alimentari, vitamine, minerali e molti composti fitochimici (fitochimici). I fitochimici sono noti come un grande gruppo di diversi composti chimici dai nutrienti e sono naturalmente presenti negli alimenti vegetali e conferiscono loro colori come il rosso nei pomodori E altre proprietà sensoriali come l’odore nell’aglio e svolgono molte funzioni nelle piante e ha capacità nel prevenzione delle malattie nell’uomo.

È caratterizzato dai suoi numerosi benefici per la salute perché contiene sostanze nutritive da vitamine, minerali e acidi grassi, oltre a fibre alimentari e molti fitochimici polifenolici come flavonidi, acidi fenolici, lignani, tannini, la fragola ha guadagnato un’attenzione speciale in quanto è uno dei i frutti e il tonno più comuni, soprattutto perché sono utilizzati in molte industrie alimentari come: yogurt, succhi di frutta, marmellate e glutine, oltre a cibi freschi o separati. Negli ultimi anni, è in procinto di integrare alcuni integratori alimentari con altri frutti, verdure ed erbe ed è stato recentemente conosciuto come cibo funzionale per i suoi benefici per la salute oltre il suo contenuto di nutrienti.

Installazione di fragole

La fragola è uno dei nutrienti essenziali più contenenti frutta, contenente:

• Carotenoidi, vitamina A, vitamina E e vitamina K.
• È caratterizzato da un alto contenuto di vitamina C in quanto contiene 60 mg / 100 g di fragole fresche.
• È anche una buona fonte di molte altre vitamine come la tiamina (B1), la riboflavina (B2), la niacina (B3) e la piridossina (B6).
• Le fragole sono anche caratterizzate dal loro alto contenuto di folati. Ogni 100 grammi di fragole fresche contengono 24 microgrammi di acido folico.
• Inoltre, le fragole sono caratterizzate dal loro contenuto di manganese.
• È una buona fonte di iodio, magnesio, rame, ferro e fosforo.
• Contiene anche zucchero fruttosio e fibre alimentari, fornendo così tutti i nutrienti che questi nutrienti svolgono importanti funzioni nel corpo.
• Oltre ai nutrienti tradizionali, le fragole contengono composti fitochimici, principalmente presenti come fenoli, che li hanno resi funzionali.
  • Le sue proprietà anti-infiammatorie.
  • Antiossidante.
  • E ridotto ad alti lipidi nel sangue.
  • Anti-batterico, anti-allergico e ipertensione.
  • E resistenza alla proliferazione delle cellule tumorali.
  • Oltre alla capacità di neutralizzare il lavoro di alcuni enzimi e recettori per prevenire molte delle malattie indotte dall’ossidazione.

I flavonoidi, in particolare gli antociani nella forma di derivati ​​di pelargonidina e cianidina, sono i principali tipi di composti fenolici presenti nelle fragole, seguiti dagli ellagetannini (sanguiin-H-6), seguiti dai seguenti flavonoli (quercetina e kaempferol-3-malonilglucoside), flavonoli (catechine e procianidine) e acidi fenolici (derivati ​​caffeici e idrossibenzoici).

I benefici delle fragole

Fragola e resistenza all’infiammazione

L’infiammazione si verifica naturalmente quando il sistema immunitario combatte gli organismi estranei e danni al corpo da lesioni, lesioni, ecc., Ma la costante stimolazione di questi processi o l’irregolarità del sistema immunitario in relazione all’infiammazione provoca uno stato infiammatorio attivo che svolge un ruolo chiave ruolo nelle malattie croniche come le malattie cardiache, il sangue insanguinato, il morbo di Alzheimer e il diabete di tipo II.

Uno studio sui topi con obesità indotta dalla dieta ha mostrato un ruolo importante per le fragole nel controllo della glicemia e nella regolazione di molti aspetti dell’infiammazione generale nel corpo causati dall’obesità. Un altro studio sui topi ha dimostrato il ruolo delle fragole nel rallentare il tempo di trombosi. Stimolato la sua formazione da lesioni dell’arteria laser. Lo ha fatto a causa del suo effetto su alcuni prodotti infiammatori che stimolano l’aterosclerosi e un altro studio ha scoperto che somministrare fragole a ratti sperimentali riduce il danno neurodegenerativo all’esposizione alle radiazioni.

Nell’uomo non ci sono molti studi specializzati nelle fragole, ma ci sono altri studi che esaminano l’effetto delle bacche e dei loro componenti sulla salute. Ad esempio, è stato condotto uno studio per dimostrare l’effetto dei composti fenolici nelle fragole sui segni di infiammazione e sulla risposta all’insulina post-pasto. A tale scopo, il test è stato eseguito su 26 persone in sovrappeso. Hanno ricevuto un pasto ricco di carboidrati e grassi per stimolare lo stress acuto e lo stress Ossidativo. A un gruppo di loro sono stati somministrati 10 g di polvere di fragole essiccata durante il pasto, mentre l’altro gruppo ha ricevuto un placebo. I risultati hanno mostrato che l’assunzione di fragole ha avuto un effetto diretto nel ridurre la risposta infiammatoria e ridurre la quantità di separatore di solina dopo il pasto. I risultati di questi e altri studi mostrano l’effetto delle fragole nel combattere l’infiammazione attiva che porta a molte malattie croniche.

Fragola e prevenzione delle malattie cardiovascolari

Prove scientifiche supportano il ruolo del consumo di frutta e verdura nella prevenzione di molti fattori che aumentano il rischio di malattie cardiovascolari, quali: obesità, ipertensione e diabete di tipo II, e molti studi hanno trovato una relazione inversa tra consumo di frutta e verdura e malattie cardiovascolari malattia Il ruolo delle fragole nella prevenzione delle malattie cardiovascolari può essere riassunto con tre effetti:

• Antiossidante.
• Anti-ipertensione.
• L’anti-aterosclerosi e i seguenti studi illustrano questi effetti:
  • Gli studi sulle fragole suggeriscono il ruolo dei flavonoidi come antiossidanti nel mantenimento delle membrane cellulari dell’ossidazione che contribuisce alle malattie cardiovascolari. In uno studio su 23 volontari sani, le fragole sono state somministrate per un mese, con conseguente riduzione del colesterolo totale e dei trigliceridi colesterolo cattivo (LDL) e una serie di composti liberi che aumentano lo stress ossidativo del corpo e riducono l’assunzione di fragole da molti processi che contribuire alle malattie cardiovascolari, come l’aggregazione piastrinica e l’attivazione.
  • In un altro studio è emerso che mangiare 500 g (dose di prova) di fragole al giorno ha aumentato il livello di antiossidanti nel sangue, in particolare la concentrazione di vitamina C, e ha scoperto che le fragole migliorano la resistenza dei globuli rossi alla decomposizione e hanno scoperto che il l’antocianina estratta da fragole e mirtilli riduce la pressione alta. Un altro studio ha scoperto che gli antociani (il 60% dei quali sono estratti da fragole e mirtilli) riducono il rischio di malattia coronarica e che il consumo di almeno 3 porzioni a settimana di fragola e mirtilli riduce il rischio di malattia coronarica.

Fragola e sindrome metabolica

La sindrome metabolica è definita come avente almeno tre delle seguenti condizioni: obesità moderata, insulino-resistenza, ipertensione, trigliceridi elevati, colesterolo LDL e sindrome metabolica associati ad alti indici di infiammazione e ossidazione Grasso nel corpo. Molti studi hanno dimostrato il ruolo delle fragole o degli estratti di antociani nel ridurre la glicemia in caso di obesità e diabete. Gli estratti di fragola svolgono un ruolo simile agli enzimi digestivi di carboidrati e grassi, il che spiega la loro capacità di controllare lo zucchero e la pressione sanguigna e migliorare la sindrome metabolica.

In un esperimento con 27 persone con sindrome metabolica, ogni giorno sono stati somministrati 50 g di polvere di fragole essiccata (equivalente a 500 g di fragole fresche), con conseguente riduzione di HDL, LDL e malondiialdeide totali (una misura dello stress ossidativo) molecole di colesterolo cattivo, che migliorano lo stato della sindrome metabolica negli adulti obesi, e altri studi hanno riscontrato l’effetto della fragola nel ridurre l’aumento dello zucchero e [[Qual è la sindrome da insulino-resistenza
Sangue dopo i pasti.

Da quanto precede si può concludere che la fragola ha un effetto positivo sulla resistenza alla sindrome metabolica e nella prevenzione del diabete di tipo 2 e può essere utile per essere affrontata frequentemente da persone che hanno la suscettibilità o il rischio di infezione.

Fragola e il suo ruolo protettivo e terapeutico nel cancro

Le fragole sono caratterizzate da proprietà anticancro e antiossidanti ed effetti protettivi dei geni. Questi tratti sono stati dimostrati negli studi su molti tipi di cellule cancerose negli esseri umani e negli studi in vitro, negli studi sulla studeis in vivo, ma gli studi all’interno del corpo che esaminano l’effetto delle fragole sul cancro nel corpo umano sono ancora limitati e necessitano di ulteriori studi per rafforzare i loro risultati. Le fragole contengono molti polifenoli che hanno proprietà anti-cancro e aumentano anche il lavoro di alcuni trattamenti chimici.

Il ruolo delle fragole nella resistenza al cancro è spiegato dalla loro capacità di rimuovere la tossicità di alcuni agenti cancerogeni, di rimuovere i composti dell’ossigeno attivo, di ridurre il danno ossidativo al DNA, di ridurre la proliferazione delle cellule tumorali stimolando la loro morte e interrompendo i loro cicli dissociativi, , Così come altri meccanici.

In uno studio sulle sostanze chimiche che stimolano il cancro orale negli animali da esperimento, è stato scoperto che le fragole riducono la formazione di tumori e indicatori di infiammazione e la proliferazione delle cellule tumorali e, in uno studio sull’uomo, il trattamento di alcune piante da fiore, tra cui le fragole riducono il rischio di cancro dell’esofago, della testa e del collo. Uno studio condotto su persone con ulcere cancerose nell’esofago ha scoperto che mangiare fragole a 60 grammi al giorno per 6 mesi potrebbe prevenire lo sviluppo di questi tumori.

Per il carcinoma del colon-retto, è stato condotto uno studio sui topi e trovato un effetto positivo della fragola su molti indicatori dello sviluppo del cancro, mentre un ampio studio è stato condotto sull’uomo per dimostrare una semplice relazione con la fragola con un rischio ridotto di cancro al colon. Nei topi sperimentali, è stato scoperto che gli estratti di acqua di fragola inibiscono la crescita dei tumori polmonari indotti dal tabacco, inibiscono l’enfisema polmonare, la degenerazione del fegato, la perdita di peso e la disfunzione genica. Gli estratti di fragola di metanolo sono stati in grado di fermare il cancro al seno nei topi test modificati Per stimolare il cancro al seno.

Fragole e malattie neurologiche

Uno studio condotto tra il 1980 e il 2001 ha trovato un legame tra il consumo di fragole e mirtilli in grandi quantità con lento declino cognitivo. Molti studi hanno scoperto il ruolo della fragola nella lotta contro il declino delle capacità mentali con l’età. Uno dei materiali trovati nelle fragole Antidepressivi nei ratti. È stato anche scoperto che aumenta la secrezione di serotonina e noradrenalina, indicando la possibilità di assumere la valicina come antidepressivo. Uno studio ha trovato un ruolo per le vescicole nella lotta contro la malattia di Huntington, psichica e motoria che viene causata dalla morte delle cellule cerebrali, una malattia non ha ancora una cura, quindi le fragole possono svolgere un ruolo nel controllo della malattia.

Oltre ai benefici delle fragole menzionati, può aiutare le fragole nel trattamento di alcuni tipi di anemia a causa del suo alto contenuto di acido folico, ferro e altri nutrienti, ed è considerata una dieta povera di calorie e adatta alla dieta dimagrante. Nonostante gli infiniti benefici delle fragole, alcune persone sono allergiche a questo frutto ea tutto ciò che contiene, come alcuni tipi di dolci o bevande, e in questi casi dovrebbero essere evitate completamente.

• Osservazioni: : L’argomento dei benefici della fragola non è un riferimento medico, consultare il medico.

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