avocado
Gli avocado sono tipi di frutta, appena consumati, diversi dagli altri frutti, ricchi di panna e crema come il burro, avocado nella preparazione dell’insalata e alcune salse, panini e bevande. Oltre ad essere ricchi di cibo, la frutta e l’olio di avocado hanno altri usi in sapone, shampoo e cosmetici.
Il modo di mangiare l’avocado
Gli avocado possono differire per dimensioni, colore, gusto e consistenza. La parte commestibile di essi è la parte cremosa del guscio e del seme della frutta. Il frutto dell’avocado non è maturo e pronto da mangiare solo dopo la raccolta, e per maturare potrebbero essere necessari 4-5 giorni a temperatura ambiente e la maturità del frutto è il colore della crosta esterna del colore del viola scuro o nero e diventa consistenza morbida quando viene premuto quindi essere La trama degli interni è simile al burro morbido. I frutti di avocado potrebbero richiedere meno tempo per maturare se conservati insieme a banane o mele. Preferibilmente gli avocado devono essere lavati dallo sporco e dallo sporco prima di aprirli con un coltello in modo che i germi non si muovano dal guscio esterno all’interno.
Gli avocado possono essere consumati da soli con un po ‘di sale e pepe nero e possono essere serviti in una varietà di piatti e molte ricette, alcune delle quali sono:
salse
La salsa guacamole è uno dei piatti più famosi di avocado, una salsa di origine messicana, composta da avocado come ingrediente principale con diversi tipi di spezie ed erbe, e può essere ulteriormente elaborata aggiungendo altri ingredienti. La salsa guacamole viene consumata con patatine fritte o verdure affettate e può essere saltata come sandwich per dargli un sapore caratteristico. Questa salsa può essere preparata con la seguente ricetta:
- Ingredienti:
- Mezza tazza di sezione di avocado a cubetti.
- Mezza tazza di fagioli in scatola e lavati.
- due grandi cucchiai di succo di limone.
- Due cucchiaini di cumino.
- Un quarto di cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale).
- Una tazza di pomodori maturi tagliata a cubetti.
- Porro tritato di un quarto di tazza.
- Preparazione: mescolare l’avocado, i fagioli, il succo di limone, il cumino e il peperoncino, quindi aggiungere i pomodori tritati, i porri e mescolare bene.
le autorità
I frutti dell’avocado possono essere tagliati e aggiunti all’insalata per aggiungere gusto, oltre ad arricchire il valore nutrizionale e le calorie del piatto leggero per insalata, contribuendo a renderlo più soddisfacente; contenere avocado su grassi e fibre.
Gli avocado sono anche utilizzati nella produzione di salse e insalate naturali per insalata, che rappresentano un’alternativa salutare alle salse preparate che possono contenere elevate proporzioni di grassi e zuccheri trasformati. Gli avocado aggiungono una consistenza densa e flessibile alla salsa e un sapore delizioso, oltre ad aggiungere a molti nutrienti e grassi utili.
Alternativa a oli e grassi
L’avocado può essere un sostituto di molti ingredienti che danno un ottimo gusto, perché ha un sapore cremoso cremoso e il suo uso aggiunge un valore nutrizionale maggiore ai piatti:
- Gli avocado possono essere dipinti su panini in alternativa al burro animale o vegetale.
- Gli avocado possono essere un’alternativa alla maionese in insalate e salse, come insalata di uova, tonno e pollo.
- Gli avocado possono essere un buon sostituto della panna acida in molte ricette e possono essere aspri con l’avocado, quindi sono privi di prodotti lattiero-caseari mescolandoli con limone, sale, olio d’oliva o olio di avocado.
- Gli avocado possono essere usati nei prodotti da forno in alternativa al burro animale, al burro vegetale, agli oli e anche alle uova. E una tazza di questi grassi in diverse ricette equivale a una tazza di purè di avocado, mentre c’è una grande differenza di calorie, in cui due cucchiai di burro contengono 200 calorie rispetto a 48 calorie nella stessa quantità di avocado.
- Gli avocado possono anche essere utilizzati nella produzione di oli da cucina di alta qualità.
Bevande
Gli avocado sono frutti che possono essere miscelati e aggiunti a succhi e cocktail con diversi tipi di altri frutti e con latte o yogurt. Queste bevande possono essere assunte come snack pieni di sostanze nutritive.
Confetteria
Alcune persone e bambini potrebbero non voler mangiare l’avocado così com’è. La soluzione potrebbe essere quella di introdurlo nelle ricette dei dessert. Ad esempio, è possibile preparare un gelato all’avocado, composto da panna, latte, zucchero, succo di limone e avocado. Per ridurre le calorie e renderle più sane, lo zucchero può essere sostituito con miele, latte di cocco o latte di mandorle.
Gli avocado possono anche essere usati per preparare dolci e prodotti da forno in alternativa ai loro grassi, come burro vegetale e animale e olio. È disponibile in ricette preparate da brownies, torta al cioccolato, cozze, mousse e altri. Viene spesso utilizzato con ricette contenenti cioccolato per nascondere il suo colore verde cacao scuro.
Il valore nutrizionale dell’avocado
L’avocado è anche uno degli alimenti naturali più distintivi, perché contiene enormi quantità di antiossidanti, nonché grassi sani che mostrano l’importanza degli studi e i loro benefici per la salute. Contiene molti nutrienti essenziali, tra cui vitamine B5 e B6, vitamina C, vitamina K, acido folico e potassio, poiché una parte di avocado del peso di 100 g fornisce all’organismo circa il 13-26% del fabbisogno giornaliero raccomandato di questi elementi.
La tabella seguente mostra il contenuto di 150 go l’equivalente di un pezzo di avocado un cubo di cubetti di nutrienti essenziali:
| Ingrediente alimentare | il valore |
|---|---|
| acqua | 109.84 g |
| energia | 240 Calorie |
| Proteina | 3.00 g |
| grassi | 21.99 g |
| carboidrati | 12.79 g |
| La fibra alimentare | 10.1 g |
| Zuccheri totali | 0.99 g |
| Calcio | 18 mg |
| Ferro da stiro | 0.82 mg |
| magnesio | 44 mg |
| Fosforo | 78 mg |
| Potassio | 728 mg |
| Sodio | 10 mg |
| Zinco | 0.96 mg |
| Vitamina C | 15.0 mg |
| Tiamina | 0.101 mg |
| Riboflavina | 0.195 mg |
| Niacina | 2.607 mg |
| Vitamina B6 | 0.386 mg |
| Folati | Microgrammi 122 |
| Vitamina B12 | Microgrammi 0 |
| Vitamina A | 219 unità globali o 10 microgrammi |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 3.10 mg |
| Vitamina D | 0 unità universale |
| La vitamina K | 31.5 mg |
| Caffeina | 0 mg |
| Colesterolo | 0 mg |
Benefici del consumo di avocado
Questo frutto caratteristico ha molti benefici per la salute e in alcuni di essi:
- Sebbene l’avocado contenga elevate quantità di grasso, è un buon alimento per la salute del cuore. Il grasso contiene acido oleico, l’acido grasso insaturo, che ha molte proprietà, come la riduzione dell’infiammazione, e ha effetti positivi sui geni associati al cancro.
- L’olio di avocado è uno degli oli più sicuri da utilizzare in cucina; il grasso che contiene ha una buona resistenza all’ossidazione se esposto al calore.
- Il corpo è dotato di fibre che si sono rivelate utili nella prevenzione di molte malattie. 100 grammi di avocado forniscono il 27% della quantità giornaliera raccomandata (RDA).
- L’avocado contiene antiossidanti che proteggono da molte malattie come le malattie cardiache, il cancro e uno studio ha dimostrato che mangiare avocado con pasti vegetariani aiuta ad assorbire meglio i nutrienti che contengono.
- Gli avocado contengono composti che aiutano a proteggere gli occhi e a proteggerli dalle malattie comuni agli anziani, come la cataratta e la degenerazione maculare.
- L’avocado può essere associato periodicamente a pasti a basso peso, in quanto è più nutriente e aiuta a sentirsi pieno.
Evita di mangiare avocado
Le persone con allergia al lattice devono fare attenzione e consultare il proprio medico prima di assumere avocado, quindi potrebbero essere allergiche all’avocado.