La patata deriva dalla regione andina, che si trova in Sud America, e gli esploratori spagnoli portarono la pianta di patate in Europa nel XVI secolo. Sebbene la patata sia molto diffusa in questi giorni, in passato hanno pensato che fosse immangiabile e che la patata è considerata una delle colture più economiche al mondo ed è disponibile tutto l’anno.
Si dice che la chiave per ottenere molte vitamine e minerali nella dieta sia mangiare una grande varietà di frutta e verdura diverse, e più il colore del frutto ha aumentato la sua utilità, ma questa teoria ha fatto diventare la maggior parte delle persone occhio alle patate. I colori non contengono molte vitamine, minerali e sostanze chimiche vegetali, che prevengono le malattie e mantengono la salute del corpo umano.
Le patate contengono una grande percentuale di ossidanti, quindi sono molto adatte a problemi di infiammazione come artrite, gotta e asma. L’antiossidante più importante è il beta-carotene. Contiene anche un’importante sostanza antiossidante chiamata antocianina. Queste sostanze sono concentrate nel cuore del frutto della patata.
Le patate hanno importanti benefici per il cuore e poiché contengono potassio, aiutano a mantenere l’equilibrio dei fluidi nel corpo umano, che è una funzione di base del cuore e del flusso sanguigno in modo appropriato e aiuta anche a ridurre il rischio di ictus e infarti, Un sacco di carboidrati così tante persone stanno lontane dal mangiare quando seguono la protezione del cibo, ma non si rendono conto della quantità di benefici presenti in loro, poiché una pillola di patate medie contiene:
- (164) prezzo termico
- (0.2 grammi) di grassi
- (Zero) grammi di colesterolo
- (37) grammi di carboidrati
- (4.7) grammi di fibra
- (4.3) grammi di proteine
(2%) del fabbisogno giornaliero di calcio, 51% di vitamina C, 9% di ferro, 30% di vitamina B6, 12% di magnesio e 25% di potassio.