Quaglia
Coturnix coturnix è un piccolo uccello e segue la specie di pollo, che si diffonde in Africa, Asia ed Europa. La quaglia è l’unico uccello delle specie di uccelli che può volare, volare e migrare da un luogo all’altro. Trascorre l’estate in Europa e poi migra nel continente africano durante l’inverno, per poi tornare nella sua terra natale. Pertanto, l’uccello della quaglia è uno degli uccelli selvatici che è stato abitato fin dall’antichità. Il primo a nutrire gli uccelli migratori furono i giapponesi circa 200 anni fa.
Benefici del consumo di carne di quaglia
- La carne dei polli contiene semplice e povero di grassi rispetto ad altri volatili, il che indica che la carne è a basso contenuto di colesterolo; pertanto, è adatto per i malati di cuore.
- È caratterizzato dalla polpa della morbidezza, dal fatto che la consistenza dei muscoli è liscia e priva di fibre nel tessuto della carne, e che facilita la masticazione e la digestione nello stomaco oltre al gusto gradevole.
- La carne si caratterizza per la sua fermentazione (ovvero la distribuzione dei chicchi grassi presenti nelle fibre del tessuto della carne), il che rende il sapore della carne buono.
- La carne di quaglia è caratterizzata dal gusto e dal gusto caratteristici per la morbidezza e la morbidezza della carne.
- La carne di quaglia contiene acqua (73.5%), proteine (20.3%), 2.9% di grassi e 1.9% di ceneri.
- La quaglia contiene nutrienti sani e benefici per il corpo umano tra cui: calcio, ferro, fosforo, zinco e alcune vitamine come: vitamina A, vitamina B e vitamina C.
Caratteristiche delle uova di quaglia
- È usato nella maggior parte dei piatti che vengono nella produzione di uova e aggiunge a questi piatti un sapore meraviglioso e simile al gusto delle uova.
- È uno dei migliori tipi di uova di uccelli in cui la percentuale di tuorlo è più che bianca rispetto ad altre uova e uccelli oltre alle proteine, alle vitamine e ai nutrienti più ricchi.
- Le uova di quaglia vengono utilizzate per aprire l’appetito in modo che venga servito con piatti bolliti.
- Le uova di quaglia sono caratterizzate da prezzi elevati.
- La quaglia produce uova in abbondanza per i pulcini senza acquistarli o importarli da altre regioni.
- Ci sono molte sfumature di colore nelle uova, dove trovi il blu, il marrone scuro o il bianco o il bianco punteggiato di blu o nero, perché contengono pigmenti come Europovirin e Belfredin, dove questi pigmenti si sono depositati sulla buccia prima del processo di deposizione delle uova.
Nota: Mangiare un sacco di uova di quaglia può danneggiare il fegato e rallentare la digestione, ma danneggiarlo può aggiungere aceto e coriandolo.