Yogurt al latte
Lo yogurt è utilizzato in molti diversi tipi di sistemi alimentari e metodi di produzione. La Food and Drug Administration (FDA) ha identificato alcuni nomi e definizioni di diversi tipi di latte, mentre altri sono stati identificati dai produttori.
Tipi di yogurt
Dei seguenti tipi di latte:
- Latte intero / basso / latte scremato.
- Latte congelato, come quelli utilizzati nella fabbricazione di gelati e gelati.
- Latte trattato termicamente, che perde batteri e sostanze attive se aggiunto prima dell’esposizione al calore.
- Latte contenente batteri attivi, indicato sul guscio esterno del prodotto.
- Il latte prodotto dall’uso di batteri medi e attivi, secondo la Food and Drug Administration (FDA), tutti i tipi di latte dovrebbero essere prodotti utilizzando batteri medi e attivi.
- Munga con frutta e la frutta nella parte inferiore della scatola separata dal latte, che può essere mescolata al consumo.
- Latte liquido o sciroppo di latte.
- Latte svizzero o crema pasticcera, una miscela di latte e preparato con frutta.
- I batteri attivi e buoni vengono solitamente aggiunti al latte quando viene processato. Il corpo ha bisogno di una buona quantità di batteri buoni nell’intestino e di organismi nel latte che diano benefici per la salute del corpo se presi in quantità sufficiente Probiotici, dei probiotici provengono solo da ceppi specifici, secondo il dott. Miguel Freitas.
- Molti ceppi di probiotici forniscono i loro benefici per la salute alterando la microflora nell’intestino, il che significa alterare il naturale equilibrio degli organismi nell’intestino o influenzando direttamente le funzioni del corpo e dei suoi organi, come il sistema digestivo e il sistema immunitario.
Il valore nutrizionale dello yogurt
La tabella seguente mostra il valore nutrizionale per 100 g di latte magro:
Ingrediente alimentare | Valore nutrizionale |
---|---|
Acqua | 85.07 grammi |
energia | 63 calorie |
proteina | 5.25 grammi |
Grasso totale | 1.55 grammi |
carboidrato | 7.04 grammi |
fibre | 0 grammi |
Calcio | milligrammi 183 |
ferro da stiro | milligrammi 0.08 |
Magnesio | milligrammi 17 |
Fosforo | milligrammi 144 |
potassio | milligrammi 234 |
sodio | milligrammi 70 |
zinco | milligrammi 0.89 |
vitamina C | milligrammi 0.8 |
La vitamina B1 (tiamina) | milligrammi 0.044 |
Vitamina B 2 (riboflavina) | milligrammi 0.214 |
Vitamina B3 (Niacina) | milligrammi 0.114 |
Vitamina B6 | milligrammi 0.049 |
L’acido folico | Microgrammi 11 |
Vitamina B12 | 0.56 μg |
Vitamina A | 51 unità internazionali |
Vitamina D | 1 IU |
Vitamina E | milligrammi 0.03 |
La vitamina K | 0.2 μg |
Benefici dello yogurt prima di coricarsi
Ci sono molti cibi sani che forniscono benessere psicologico, combattono lo stress e la depressione e aiutano a dormire in modo tranquillo e confortevole. Lo yogurt appartiene a questi alimenti. I vantaggi di mangiare yogurt prima di coricarsi includono:
- Lo yogurt aiuta a godersi un sonno riposante, perché è ricco di triptofano, come altri prodotti caseari, che favorisce il sonno. Il triptofano amminico è un acido essenziale (aminoacido essenziale) perché il corpo non può formarlo, il che lo rende limitato al cibo. Oltre alla sua capacità di promuovere il sonno e combattere l’insonnia, aiuta ad alleviare la depressione, l’ansia, il dolore facciale e, nel caso del bruxismo, e allevia i sintomi della sindrome premestruale, un disturbo premestruale che causa il disturbo disforico premestruale (PMDD).
- Lo yogurt combatte la depressione, che può essere una causa di insonnia e incapacità di dormire, a causa del suo contenuto di batteri probiotici e lattobacillo nel latte contenente un mezzo batterico attivo, dove i ricercatori hanno scoperto che il comportamento dei topi di test è apparso opposto (microbioma intestinale) e un numero di microrganismi che vivono nell’intestino. Gli autori di questo studio della School of Medicine dell’Università della Virginia suggeriscono che è possibile che questi risultati si applichino all’uomo, i ricercatori notano Adha che i pazienti depressi non smettono di assumere i loro farmaci senza parlare con i loro medici in caso di inclusione di yogurt nel programma alimentare.
Altri benefici dello yogurt
Lo yogurt contiene molti nutrienti e una buona quantità di proteine animali, quindi fornisce al corpo molti benefici per la salute che lo rendono una scelta salutare per molte persone ogni giorno. I benefici dello yogurt includono:
- Lo yogurt può ridurre il rischio di ipertensione. Un recente studio di 5,000 studenti universitari spagnoli per due anni ha trovato un legame tra il consumo di latte e il rischio di ipertensione. Il dott. Alvaro Alonso (MD, Ph, Adlvaro Alonso) presso la Harvard School of Public Health, ha affermato che il rischio di ipertensione è sceso al 50% tra gli studenti che hanno mangiato almeno 2-3 porzioni di latte magro al giorno rispetto a quelli che non includevano il latte nella loro dieta quotidiana, anche se lo studio si è concentrato sul consumo di latte magro, ma le anatre di guerra Alvaro credono che il latte magro abbia lo stesso effetto.
- Mangiare yogurt può aiutare a prevenire l’osteoporosi. Secondo il dott. Jeri Nieves, direttore dei test di densità ossea presso l’Helen Hayes Hospital di New York, una buona alimentazione svolge un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento dell’osteoporosi. E l’elemento di calcio e vitamina D in aggiunta ai nutrienti necessari al corpo per svolgere questa funzione, è stato dimostrato che il calcio ha effetti positivi sulla massa ossea nelle persone di tutte le età ma a velocità variabili, e calcio e vitamina D insieme chiaramente benefici per rafforzare lo scheletro, a condizione che la dose di vitamina D sia sufficientemente elevata “Ha detto il dottor Nieves, professore associato presso il Dipartimento di Epidemiologia clinica della Columbia University”. La dose di vitamina D è di 400 UI al giorno per le persone di età compresa tra 51 e 70 anni, le persone sono anche giovani, anche se molti credono che mantenere la salute pubblica richieda di più.
- I batteri buoni possono ridurre il rischio di Candida o infezioni vaginali “lievito”, un problema comune tra le donne diabetiche. Un piccolo studio condotto su 7 donne ha consumato quotidianamente circa 170 grammi di latte congelato espartam (yogurt congelato aspartame-dolcificato), con o senza aggiunta di batteri attivi, dove i risultati hanno indicato una diminuzione del pH della vagina da 6 a 4 in le donne che hanno consumato il latte hanno aggiunto ai batteri attivi, oltre a una diminuzione della proporzione di vaginite, l’acidità vaginale dell’utero che ha iniziato essere uno yogurt senza aggiungere batteri attivi ad esso, e va notato che gli intervalli di pH naturali dal 4-4.5.
- I batteri buoni che sono attivi nel latte possono aiutare a mantenere l’intestino sano e aiutarlo a far fronte ad alcune delle sue condizioni di salute come costipazione, diarrea, cancro al colon, intolleranza al lattosio, malattia infiammatoria intestinale e infezione da H. pylori. Ricercatori del Dipartimento di ricerca agricola nel campo della nutrizione umana all’Università di invecchiamento dell’Università di Tufts. Si ritiene che questi benefici siano dovuti alla capacità del latte supportato dai batteri attivi di cambiare nella microflora dell’intestino e cambiare la quantità di cibo necessaria per passare attraverso l’intestino e la sua capacità di rafforzare il sistema immunitario del dispositivo, e un un recente studio di Taiwan su 138 persone ha scoperto che il latte contenente lattobacillo e bifidobatterio può aiutare a promuovere e sostenere il lavoro di quattro farmaci per l’epatite.
- In uno studio presso l’Università di Washington a Seattle per testare la sensazione di fame, sentirsi sazi e la quantità di calorie consumate nel pasto successivo, lo studio è stato applicato a 16 uomini e 16 donne, snack per partecipanti contenenti 200 calorie, pasti erano o un pezzo di pesca semi-solido di yogurt al latte, o il latte stesso yogurt sotto forma di una bevanda, o una bevanda al gusto di pesca o succo di pesca, e i risultati indicavano che le persone che mangiavano pasti leggeri al latte si sentivano più piene, diciamo hanno un senso di fame, anche se non hanno consumato meno calorie nel pasto successivo, rispetto alle persone che hanno mangiato snack leggeri.
Una ricetta per l’appetito sano non richiede molto tempo con semplici passaggi.