Zucchero
Lo zucchero è un nutriente indispensabile. Lo zucchero è disponibile in bianco, che vediamo come cristalli bianchi lucidi. Lo zucchero è una fonte vegetale. È fatto da canna da zucchero, barbabietola o barbabietole da zucchero e fino a quando viene prodotto lo zucchero bianco, deve passare attraverso le fasi. Molte colture di canna, estrazione e separazione di impurità e purificazione allo stadio di raffinazione dal marrone al bianco, che è comune in tutti i paesi del mondo.
Le fasi dell’industria dello zucchero bianco
Estrazione di zucchero greggio
Il primo stadio è l’acquisizione di zucchero greggio dalle piante. La canna da zucchero è considerata la principale fonte di zucchero. Può essere coltivato in zone calde con abbondante acqua. Dopo aver raccolto la canna in quantità molto grandi, deve essere lavata con acqua e tagliata a pezzetti, quindi frantumata e macinata con macchine per la frantumazione Soprattutto per il succo di canna, vale la pena ricordare che il succo di zucchero contiene impurità come polvere e alcune foglie piccole, così come la fibra dal nucleo della canna, quindi è necessario pulire il succo di canna delle impurità.
La fase di pulizia del succo di zucchero greggio dalle impurità (carbonizzazione)
È una fase importante per sbarazzarsi delle impurità, mediante deposizione di impurità, a cui si aggiunge il latte di calce o la polvere di lime e chimicamente chiamato idrossido di calcio. Quando si mescola la calce con il fluido diabetico crudo, l’anidride carbonica viene pompata per reagire con la calce, producendo un materiale ceroso che attira le impurità, purifica il liquido e cambia leggermente colore, e pompato attraverso il filtro fino a quando il materiale ceroso separato aderisce alle impurità dalla liquido grezzo e preparati per la fase successiva.
Rilasciare la fase e rimuovere il marrone
Il fluido diabetico crudo passa attraverso granuli gassati in un filtro fatto di colonne di carbonio che rimuovono il marrone scuro. Al termine dell’estremità in carbonio, viene nuovamente stimolato per attivarlo e rimuovere il colore brunastro.
Evaporazione e cristallizzazione
Il liquido diabetico viene nuovamente purificato per evaporazione per diventare un composto denso esponendolo a vapore fino a 80 gradi. Quindi, viene posto in un contenitore molto grande per essere bollito di nuovo con vapore mescolando per cristallizzare i cristalli. Inoltre, viene aggiunta polvere di zucchero per formare cristalli di zucchero. Su una miscela concentrata di cristalli a bassa coesione che contiene ancora acqua e quindi i cristalli devono essere separati dal liquido.
Separazione e asciugatura delle fasi
Dopo la cristallizzazione, i cristalli di zucchero devono essere separati, ponendo il succo di zucchero concentrato concentrato nei cristalli in una centrifuga; Questa fase ha lo scopo di ridurre la più grande percentuale di acqua o umidità, quindi il liquido passa più di una volta al dispositivo per estrarre la più grande percentuale di cristalli, e dopo che l’Indice di umidità è soggetto all’XNUMX% alla fase di asciugatura, passando aria calda per ottenere eliminare l’umidità, con conseguente zucchero di canna che deve essere raffinato per ottenere zucchero bianco.
Fase di raffinazione
Le fasi che abbiamo menzionato nel metodo di produzione dello zucchero greggio sono simili nel modo in cui lo zucchero di canna viene raffinato per ottenere lo zucchero bianco, ma a questo punto i cristalli di zucchero di canna vengono miscelati con un liquido di zucchero caldo chiamato magma e posti nuovamente in una centrifuga, aggiunti all’idrossido di calcio, le colonne in carbonio risalgono per ammorbidire il colore marrone, quindi vengono fumigate e ammorbidite per ottenere cristalli zuccherini di colore bianco e quindi conservate in grandi silos.