latte
Il latte è uno dei prodotti più venduti al mondo, per la sua importanza e benefici per il corpo umano, nonché per il suo gusto delizioso, una delle ricette più raccomandate per la cura dei capelli e della pelle e per mantenere il peso ideale. In questo articolo esploreremo come fare il latte.
Fare lo yogurt
Ingredienti
- Cinque chilogrammi di latte di vacca fresco.
- Due tazze di yogurt.
Come preparare
- Bollire il latte di vacca prima dell’uso; mettere a fuoco medio fino a quando non appaiono bolle sul bordo e vaporizzare. Non raggiungere il punto di ebollizione. Se il termometro è disponibile, la temperatura dovrebbe raggiungere gli 80 ° C e lasciare raffreddare.
- Porta una grande ciotola e mettici dentro il latte di mucca.
- Metti lo yogurt sul latte di mucca, quindi chiudi bene il contenitore.
- Metti il contenitore in un luogo caldo o in un altro contenitore con acqua calda, copri il contenitore o avvolgi il contenitore nella trapunta, lascia il latte finché non è pronto per otto ore e se vuoi essere più acido puoi lasciarlo più a lungo.
Fare lo yogurt
Ingredienti
Come preparare
- Il latte deve essere bollito prima dell’uso. Il latte viene posto a fuoco medio finché non compaiono bolle sul bordo del latte e il vapore esce. Non raggiungere il punto di ebollizione. Se hai un termometro, la temperatura dovrebbe essere di 200 ° C.
- Il latte viene versato in una ciotola e lasciato raffreddare. Questo può essere visto posizionando la punta delle dita al suo interno e dovrebbe essere leggermente più caldo della temperatura del dito.
- Per mescolare lo yogurt con il latte, preparare una piccola ciotola con yogurt e un po ‘di latte e mescolare con la mano sbattuta. Se vuoi più latte acido, puoi aumentare la quantità di yogurt, il che gli conferisce un più alto grado di acidità nel gusto. Se miscelato tra loro, latte caldo.
- Riempi il latte in piccoli vasi o in contenitori di ceramica o vetro, tenendo lontano dai contenitori di plastica.
- Il latte viene posto in un luogo caldo; il forno può essere riscaldato a fuoco medio per cinque minuti e quindi spento.
- Metti il contenitore del latte in una grande teglia. Posizionare il forno, che è riscaldato, o riscaldare l’acqua e posizionare il contenitore all’interno.
- Copri il vassoio con una coperta o un cotone pesante e lascialo nel forno caldo per 8-12 ore o durante la notte, fino a quando il composto si è solidificato nella consistenza dello yogurt.
- Metti lo yogurt in frigorifero per soli 3 giorni.
- Puoi tenere una tazza di yogurt in modo da poterla usare per preparare una nuova quantità di yogurt.
Fare il latte
Ingredienti
- Mezza tazza di latte in polvere.
- Quattro bicchieri d’acqua.
- Compresse di batteri o due cucchiai di yogurt.
I passaggi per preparare
- Bollire il latte in polvere con una quantità di acqua in una grande casseruola, quindi lasciare il latte fino a quando non si raffredda.
- Un contenitore viene inserito in cui viene inserito il latte. È preferibile non utilizzare contenitori in acciaio inossidabile o altri metalli. I migliori tipi di contenitori utilizzati per la produzione di latte sono realizzati in porcellana e vetro. Il motivo per cui l’acciaio inossidabile non viene utilizzato per il latte è che il latte viene prodotto utilizzando batteri sani, questi batteri devono avere ambienti molto specifici per sopravvivere e moltiplicarli, e le navi in metallo, cioè l’acciaio inossidabile, possono interferire con questi batteri e rovinare l’azione del latte.
- Porta lo yogurt e aggiungi il latte; dove viene portata una piccola pentola e quindi mettere lo yogurt intero, o aggiunto alle compresse di batteri utili e salutari, quindi non c’è bisogno di yogurt, è dovuto al desiderio, quindi mettere un po ‘di latte caldo e mescolare bene.
- La temperatura del latte è confermata dalla punta del dito. Se è leggermente più caldo del dito, questo indica che è di circa 45 ° C.Il termometro può essere utilizzato se viene trovato. Dopo che la temperatura è stata confermata, la miscela viene posta nel contenitore del latte caldo e miscelata con essa.
- Chiudere bene il contenitore del latte, quindi mescolare.
- Metti il contenitore in un luogo caldo, posizionalo in un altro contenitore con acqua calda, coprilo o avvolgi il contenitore in una coperta, lascia il latte finché non è pronto per otto ore e lascialo più a lungo per ottenere più acidità.
- Metti lo yogurt in frigorifero per soli 3 giorni.
- Il latte può essere usato, gustato il suo sapore e deve essere conservato in vaso prima di bere e usare.
- Puoi prenderne una tazza e metterlo in frigorifero e usare Roba per preparare un nuovo sostituto del latte per compresse di yogurt e batteri.