Latte di soia
Soia, scientificamente conosciuta come ” Glycine max ) È uno dei legumi. Ha origine in Asia. I semi di soia hanno una forma rotonda o ovale. Il loro colore varia dal giallo al verde al marrone e può portare viola o nero con macchie bianche. Il latte di soia viene prodotto immergendo e grigliare i semi di soia. Non contiene latte bovino in alcun modo ed è consumato da molte persone che non possono mangiare latte di mucca, come i vegetariani, o persone allergiche al latte di mucca. Le opinioni e le opinioni delle persone sul latte di soia e sui suoi usi sono contrastanti e se causa aumento o perdita di peso, quindi questo articolo mira a chiarire la verità dietro l’effetto del latte di soia sul peso corporeo.
Composizione degli alimenti di latte di soia
La tabella seguente mostra la composizione dietetica di ogni 100 g di latte di soia normale:
| Ingrediente alimentare | il valore |
|---|---|
| acqua | 91.53 g |
| energia | 41 calorie |
| Proteina | 2.88 g |
| grassi | 1.65 g |
| carboidrati | 3.29 g |
| La fibra alimentare | 0.4 g |
| Zuccheri totali | 2.47 g |
| Calcio | 123 mg |
| Ferro da stiro | 0.44 mg |
| magnesio | 16 mg |
| Potassio | 123 mg |
| Sodio | 49 mg |
| Zinco | 0.25 mg |
| Vitamina C | 0.0 mg |
| Riboflavina | 0.210 mg |
| Vitamina B12 | 1.23 μg |
| Vitamina A | 206 unità globali |
| Vitamina D | 1.2 microgrammi o 49 unità globali |
| Colesterolo | 0 mg |
Latte di soia e aumento di peso
Prima di parlare dell’effetto del latte di soia, in particolare sull’aumento di peso, va notato che il sovrappeso nelle persone sane subisce una dieta che aumenta il numero di calorie consumate quotidianamente rispetto a quelle necessarie all’organismo o bruciate dall’organismo e per il latte di soia e, in generale, è considerato un alimento a basso contenuto di grassi e calorie, mentre è una buona fonte di proteine e si può concludere da quanto sopra che il latte di soia non provoca aumento di peso se assunto nell’ambito di una dieta ipocalorica moderata, ma se preso come un aumento delle esigenze quotidiane del prezzo È possibile causare questo aumento di peso, come nel caso di tutti gli alimenti che contengono calorie, che causano ingestione e aumento di peso in eccesso.
Nel caso di persone che costruiscono il proprio corpo e desiderano aumentare la massa muscolare, il latte di soia può essere utilizzato come fonte di proteine necessarie al corpo dopo l’esercizio, quindi il latte di soia può contribuire all’aumento di peso.
Latte di soia e perdita di peso
Come accennato in precedenza, secondo la tabella precedente, latte di soia ipocalorico e grassi saturi, che lo rende adatto per le diete dimagranti.
Alcuni studi suggeriscono che l’assunzione di proteine di soia in quantità moderate può contribuire alla perdita di peso nell’uomo. Uno studio dell’Università dell’Illinois ha scoperto che l’iniezione di testosterone con proteine di soia ha comportato una perdita di peso, sebbene i ratti abbiano avuto libero accesso allo studio. di sazietà e cessazione del consumo, con conseguente perdita di peso simile. Tuttavia, l’iniezione delle due pillole ha comportato una diminuzione delle quantità di cibo consumato, mentre non ha detto di mangiare in gruppi di proteine di soia, il che suggerisce che le proteine di soia sono incoraggiate a perdere peso con un altro meccanismo diverso dal solo influire sulla quantità dell’assunzione di cibo, che deve andare oltre per influire sulla rappresentazione energetica e sul consumo di calorie.
In un altro studio, è stato scoperto che i semi di soia inibiscono l’aumento di peso postmenopausale nei ratti a causa del suo contenuto in composti simili agli estrogeni. In questo studio, i ricercatori hanno suggerito che la soia potrebbe funzionare in modo simile nelle donne in postmenopausa.
In generale, la perdita di peso richiede meno calorie rispetto a quelle bruciate quotidianamente, nonché una maggiore attività fisica, stile di vita e comportamento dietetico. La dieta deve essere equilibrata e varia e non è possibile utilizzare una dieta specifica per perdere peso.