Metodo di bollitura del formaggio bianco

Il valore nutrizionale del formaggio bianco

Salva il formaggio bianco

Ingredienti:

• Acqua.
• Soddisfatto.
• sale.
• Pezzo di stoffa leggera o di garza.

Come preparare:

• Metti il ​​formaggio bianco in un vassoio.
• Spruzza compresse di formaggio con sale, per eliminare l’acqua in eccesso.
• Lasciare le compresse per due giorni, fino a quando l’acqua non è completamente asciutta.
• Preparare una soluzione composta da un bicchiere d’acqua e un cucchiaio di sale.
• Metti la soluzione salina sul fuoco, quindi macina sia il dolcificante che il latte.
• Metti il ​​mosto grattugiato e la lattina nel panno o nella garza e fissalo.
• Posizionare il panno all’interno della soluzione di sale bollente.
• Tagliare ogni compressa di formaggio in due pezzi.
• Aggiungi la cheesecake alla soluzione salina bollente, quindi rimuovila quando galleggia.
• Metti il ​​formaggio in un vassoio fino a quando non è freddo.
• Metti le compresse nei contenitori, quindi aggiungi acqua bollente al sale.
• Lasciare raffreddare completamente l’acqua bollente, quindi aggiungere il brodo ai contenitori del formaggio.
• Conservare i contenitori del formaggio in un luogo fresco.

Produrre formaggio bianco

Ingredienti:

• Due chilogrammi di latte.
• sale.
• Due cucchiai di aceto bianco e possono essere sostituiti con succo di limone.
• Pezzo di stoffa pulito.
• Colino.

Come preparare:

• Metti il ​​latte in una casseruola sul fuoco e lascia bollire.
• Aggiungi un cucchiaio di aceto o succo di limone al latte bollito.
• Girare il composto fino a quando il latte non viene separato e si ottiene il formaggio. In caso contrario, aggiungi un altro cucchiaio di aceto.
• Metti il ​​formaggio all’interno del panno pulito.
• Posizionare il panno all’interno del filtro per scaricare l’acqua dal formaggio.
• Aggiungi il sale, tenendo conto di non aggiungerlo se si usano i dolci.
• Copri il panno, quindi mettici dentro qualcosa di pesante, in modo che l’acqua e il liquido al suo interno vengano filtrati e avrai uno stampo per formaggio solido.
• Tagliare il formaggio in sezioni disposte in contenitori di vetro sterili e chiuderle bene.
• Conservare i contenitori di vetro nel frigorifero.

Formaggio bianco con pomodori

Ingredienti:

• Trecento grammi di formaggio bianco.
• Cinquanta grammi di pomodori tagliati a cubetti.
• Cinquanta grammi di peperone verde tagliati a cubetti.
• Venticinque grammi di eucalipto.
• Venti grammi di peperoncino fresco.
• Olio d’oliva per la decorazione.

Come preparare:

• Metti entrambi i formaggi bianchi con pomodori, coriandolo, peperoni verdi e peperoncini in una ciotola.
• Mescolare bene gli ingredienti, quindi posizionare il composto nel piatto da portata.
• Decorare il piatto con olio d’oliva.