formaggio bianco
Il formaggio bianco è il cibo principale sul tavolo a colazione e cena. È caratterizzato da una grande percentuale di calcio e proteine che è importante per la salute delle ossa e dei denti. È un piatto preferito per molte persone. Il formaggio può essere utilizzato nella preparazione di molti piatti e cibi diversi. , Come torte, pasticcini e vari dessert.
È comune acquistare formaggi di diversi tipi di supermercati, e notiamo che sono prezzi molto alti che non si adattano a tutte le famiglie, ma scoprono anche che non ha il sapore caratteristico e delizioso noto per i formaggi che usavamo per fare la vecchia casa perché contiene Alte percentuali di oli idrogenati, materiali lavorati e latte di bassa qualità, per questo Madam ti darà il metodo di preparazione del formaggio a casa.
Preparazione di formaggio bianco
Ingredienti
- Latte fresco di vacca intero o latte intero di pecora intero.
- Una pillola si trova nelle farmacie.
- sale.
- Nota: ogni 36 kg di latte è necessaria una pillola di caglio, può essere diviso nel caglio, che aiuta a coagulare e mungere il latte in più sezioni in base alla quantità di latte, e qui useremo metà della quantità di latte con mezzo grano di una spaccatura; o 18 kg di latte, questa quantità ci rende cinque compresse di formaggio di medie dimensioni.
Come preparare
- Metti il latte in una pentola adatta sul fuoco, osservando che mantenere la temperatura del fuoco per essere calma per evitare di bruciare il latte e deve raggiungere il latte fino al punto di freddezza e non bollente e sapere che i proprietari di mucche fanno non mettere il latte sul fuoco per fare il formaggio, ma mettere il chicco di caglio immediatamente dopo la soluzione È la temperatura richiesta per il latte.
- Cospargere mezzo tocco o colza in una piccolissima quantità di acqua a mano in quanto ha bisogno di una forte pressione per dissipare e quindi muoversi fino a completa dissoluzione.
- Aggiungi la soluzione touch al latte e mescola bene fino a quando il latte si mescola bene.
- Coprire successivamente la ciotola così com’è senza scuoterla, quindi lasciarla in un luogo caldo per circa un’ora, controllare il latte dopo il tempo per assicurarsi che il formaggio e che ci sia poca acqua sul viso.
- Porta una sasha bianca con piccoli pori, quindi aggiungi in ogni pezzo di garza un cucchiaio a due cucchiai di formaggio formati sul viso, quindi nel panno con una leggera pressione su di esso fino a liberarti di tutta l’acqua nel formaggio, e quindi fino a quando non avrai completato l’intero importo.
- Apri di nuovo il panno, quindi stendilo bene e formalo in forma quadrata, chiudi di nuovo la garza, quindi applica ogni pezzo di legno o pezzo pesante e così fino alla fine dell’intera quantità, quindi lascialo per questa situazione per un’ora o due ore.
- Aprire la garza e rimuovere il formaggio, quindi cospargere con un po ‘di sale e tenerlo in frigorifero fino al momento dell’uso.
Come conservare il formaggio a lungo
- Porta le compresse di formaggio e poi mettile in acqua bollente con sale sul fuoco per far bollire per cinque minuti, e sappi che ogni chilo di formaggio ha bisogno di mezzo chilo di sale.
- Aggiungi la marmellata e il sorbetto sul formaggio durante l’ebollizione, quindi rimuovi il formaggio dall’acqua e lascialo raffreddare, quindi aggiungi una soluzione salina fredda con un granello di benedizione e un cucchiaio di latte.
- Metti il formaggio in contenitori sigillati in un luogo lontano dal sole.