Lo zenzero è una meravigliosa pianta aromatica, che ha molti benefici per la salute e la terapia. Lo zenzero è una pianta delle regioni calde, una pianta del genere Ginger della tribù Juniper. La pianta ha un aroma forte e pungente e ha un sapore luminoso e caldo. Il suo colore è bianco e tende al giallastro. Lo zenzero è disponibile in una varietà di etichette tra cui zenzero, zenzero, zenzero persiano, zenzero e zenzero indiano.
Lo zenzero cresce nelle zone umide tropicali e la parte utilizzata è il lemure, un gambo di pan di zenzero. Questa zampa si trova sotto il suolo, una parte della quale si trova sopra il suolo e cresce su questa zampa una serie di lunghe foglie verdi. I fiori di zenzero sono di colore verde giallastro o bianco. Esistono due tipi di zenzero, zenzero maturo e ha una crosta dura, deve essere rimosso quando utilizzato e una maturità media dello zenzero, e questo tipo non richiede peeling, che è disponibile sul mercato.
Lo zenzero contiene oli volatili, che rappresentano il 2.5-3%. Questo gruppo di oli è noto come olio di zenzero, che ha molti benefici medicinali e nutrizionali. Lo zenzero contiene sostanze attive note come alcani Arial. Queste sostanze conferiscono allo zenzero un sapore amaro. È composto da due gruppi, il primo gruppo (zenzero), che contiene un composto (jinguinol). Questo composto dona il gusto caldo dello zenzero, i farmaci anti-infiammatori come l’asma, le articolazioni, il colon e la sorella ed è anche considerato un anti-coagulo. Il secondo gruppo è lo shogol, uno dei suoi composti (shogol), una sostanza che aiuta a digerire il grasso corporeo. Lo zenzero contiene una grande quantità di amido stimata al 50% e proteine del 9% e contiene il grasso e la proteasi del lievito.
Lo zenzero è usato come spezia e condimento. È utilizzato nella lavorazione di vari alimenti. Dà un gusto distintivo. Oltre ad alcuni drink, dolci e marmellate, può essere bevuto o bollito.
Lo zenzero ha molti benefici, è usato nel trattamento del raffreddore ed è utile nel trattamento del doping ed è usato per espandere i vasi sanguigni, aumentare il sudore, ridurre il calore e rafforzare l’energia sessuale. Lo zenzero è anche considerato per respingere i gas dal corpo, aiuta la digestione e previene i crampi intestinali. Inoltre, mangiare lo zenzero aumenta l’assorbimento di nutrienti e vitamine liposolubili come le vitamine A, E, D e K. Lo zenzero è un tonico e tonico per il corpo, un tonico per la memoria e un antisettico per la gola e le vie respiratorie, e utile in il trattamento della tosse e l’espulsione della flemma. È anche usato nel trattamento della raucedine.