Isole
Le carote sono tra i più famosi tipi di ortaggi a radice, hanno un sapore delizioso, di colore arancione e ci sono isole in altri colori come il giallo, il cremisi, il bianco, il rosso e ha una consistenza croccante e coesiva, ed è una miniera di vitamine e utile nutrienti e possono essere consumati crudi o arrostiti o schiacciati o cotti o nella forma Il succo, o aggiunto alle insalate, è una pianta coltivata in tutto il mondo.
Il valore nutrizionale delle isole
Le carote contengono molte vitamine e antiossidanti, i più importanti dei quali sono vitamina A, beta-carotene, alfa carotene, poliacetilene, luteina, carboidrati, proteine, aminoacidi, fibre alimentari solubili, zuccheri, iodio, potassio, sodio, calcio, boro, Complesso B, vitamina B 2, vitamina B6, vitamina K, vitamina E, vitamina C, vitamina D e pectina.
Benefici delle carote
- Migliora la capacità di guardare e protegge l’occhio dalle malattie, come la cataratta.
- Elimina i radicali liberi delle cellule e previene la diffusione e la crescita di tumori cancerosi, in particolare il cancro del colon, del polmone, del retto e della prostata.
- Aumenta la capacità sessuale degli uomini.
- Protegge dalle malattie cardiovascolari.
- Allevia la pressione alta.
- Riduce il rischio di ictus, ictus e ictus.
- Riduce i livelli di colesterolo nel sangue e previene l’aterosclerosi.
- Mantiene la salute orale e dentale e rinforza le gengive.
- Aumenta la secrezione di saliva e bilancia il pH della bocca.
- Previene la necrosi di denti e mulini, elimina il cattivo odore della bocca e dona una ventata di alito fresco.
- Protegge il fegato dalle malattie e purifica le tossine.
- Previene la deposizione di bile e grasso nel fegato.
- Pulisce il corpo dalle tossine e dai rifiuti.
- Fornisce freschezza e vitalità alla pelle e protegge la comparsa di segni del tempo.
- È un protettore naturale della pelle dai raggi solari dannosi e aiuta a resistere alle ustioni e alla pigmentazione della pelle.
- Equilibra lo zucchero nel sangue e ne impedisce l’altezza.
- È un forte antidoto alla diarrea, soprattutto nei bambini, mangiandolo sotto forma di succo.
- Calma i nervi, dà la sensazione di riposo e relax.
Carote e costipazione
Le carote sono un alimento che provoca costipazione, perché contiene un’alta percentuale di pectina, quindi è considerato un alimento che cura la grave diarrea e un’assunzione eccessiva provoca costipazione, ma moderatamente funziona in modo opposto, aumenta la morbidezza delle feci e previene l’incidenza della costipazione. Contiene alcuni oli e fibre alimentari che si dissolvono nell’acqua, che dona flessibilità a intestini e colon, e libera il corpo dai rifiuti, e per trattare la costipazione si consiglia di bere una tazza di carota fresca succo mattina e sera.