grassi
La parola grasso in molte persone è una parola allarmante e viene immediatamente in mente l’obesità e le cause delle malattie e dei problemi del corpo, ma il grasso infatti è un nutriente molto importante come nel caso di proteine, carboidrati e vitamine, quindi il corpo invoca poiché una quota giornaliera non può essere eliminata, è anche la più potente fonte di energia necessaria per eseguire i necessari processi vitali del corpo.
Il grasso è un composto organico costituito da tre elementi essenziali: carbonio, ossigeno e idrogeno, ma il grasso contiene più carbonio e idrogeno rispetto al contenuto di vitamine e carboidrati. Di conseguenza, i grassi ci forniscono una carta più grande. La maggior parte dei grassi ci dà tre acidi grassi e la molecola di glicerolo, quindi conosci i grassi nei trigliceridi.
- È una fonte concentrata di energia. Fornisce al corpo 9 kcal / grammo mentre proteine e carboidrati forniscono al corpo 4 kcal / grammo.
- Fornire al corpo acidi grassi essenziali che il corpo non può formare.
- Il grasso è utile per una pelle sana.
- Importante anche per regolare il livello di colesterolo nel corpo.
- Il grasso è un’importante fonte di vitamine liposolubili come le vitamine A, vitamina D, vitamina E e vitamina K, che sono importanti per l’assorbimento di queste vitamine nell’intestino.
- Aiuta a sfruttare al massimo carboidrati e proteine.
- È importante per la produzione di alcuni composti simili agli ormoni che svolgono un ruolo importante nella regolazione di alcune attività vitali nel corpo.
Posizionare la digestione dei grassi
La digestione effettiva del grasso inizia nell’intestino tenue, dove l’enzima lattico pancreatico e i sali gialli prodotti dal fegato. I sali gialli aiutano a formare un emulsionante e ad equiparare l’acidità del cibo dopo aver lasciato lo stomaco. L’enzima lipasi converte il grasso in glicerolo e acidi grassi, l’idrolisi degli esteri glicerici insolubili e gli esteri del colesterolo vengono analizzati in colesterolo libero e acidi grassi nell’intestino tenue. Che solo un terzo degli acidi grassi si trasformi in gliceridi bilaterali e monoclonali e il resto in trigliceridi trigliceridici e le sporgenze delle membrane che rivestono l’intestino tenue assorbono il grasso in diversi modi:
- Il glicerolo viene rapidamente assorbito; si dissolve in acqua e quindi trasporta nel fegato.
- Gli acidi grassi non ossidanti assorbono e portano alla pelle.
- I bilaterali e i trigliceridi hanno bisogno di più tempo, perché non si dissolvono in acqua e hanno bisogno di idratanti per essere facilmente assorbiti. I sali gialli svolgono questo compito per essere assorbiti in seguito.
I siti più importanti degli usi del grasso e della conversione nel corpo sono i tessuti adiposi e epatici e nei quali la formazione di grasso e la conservazione o l’analisi e la rappresentazione e le due attività possono mantenere coerente il livello di grasso corporeo nella forma del sangue impedisce il rischio di varie malattie cardiache.