Calcio
Il calcio è un elemento chimico nella tavola periodica degli elementi. Una miniera di terra alcalina grigio chiaro viene utilizzata come fattore diluito per estrarre il torio e l’uranio, il quinto elemento in abbondanza abbondante sulla crosta terrestre. Contribuisce in modo vitale agli organismi viventi a causa del suo ruolo importante nelle funzioni delle cellule viventi.
Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo umano. Il calcio è dall’1.5% al 2% del peso corporeo. Rappresenta il 39% dei minerali nel corpo. Circa il 99% di questa quantità è concentrata in ossa e denti. Il restante 1% è nel sangue e nelle cellule del corpo, dove svolge importanti funzioni metaboliche e la concentrazione di calcio nel plasma sanguigno è accuratamente impostata tra 8.8 mg / dl e 10.8 mg / dl.
Requisiti giornalieri di calcio per fascia d’età (DRI)
La tabella seguente mostra i fabbisogni giornalieri di calcio per fascia d’età:
| Fascia d’età | Fabbisogno giornaliero (mg) |
|---|---|
| Neonati 0-6 mesi | 200 |
| Neonati 7-12 mesi | 260 |
| Bambini 1-3 anni | 700 |
| Bambini 4-8 anni | 1000 |
| 9-18 anni | 1300 |
| anni 19-50 | 1000 |
| 70 anni e oltre | 1200 |
| Incinta e in allattamento 14-18 anni | 1300 |
| Incinta e in allattamento 19-50 anni | 1000 |
Sintomi di carenza di calcio
- L’assunzione inadeguata di calcio durante la crescita impedisce alle ossa di raggiungere densità e massa ottimali, il che riduce il rischio di osteoporosi negli anni successivi.
- La carenza di calcio nella dieta non provoca sintomi come il dolore. La ghiandola tiroidea continua a ritirare il calcio dalle ossa al sangue, mantenendo così un livello di calcio costante nel sangue. Inoltre non manca. Ciò provoca una diminuzione della massa ossea, tempo di osteoporosi.
- La carenza di calcio con carenza di vitamina D provoca l’osteoporosi e nei bambini è chiamata rickster e accompagnata da una crescita ritardata.
- La carenza di calcio aumenta il rischio di molte malattie croniche, come il cancro al colon e l’ipertensione.
Funzioni del calcio nel corpo
- Il calcio è un elemento chiave nella costruzione di ossa e denti. Mangiare una quantità sufficiente di calcio nella pre-pubertà e nell’adolescenza è essenziale per una corretta crescita ossea. La crescita ossea in queste fasi è particolarmente importante per le ragazze. È un fattore per prevenire l’osteoporosi e le fratture postmenopausali. .
- Dopo la menopausa, abbastanza calcio aiuta a mantenere la salute delle ossa. L’ormone tiroideo impedisce alla tiroide di ritirare il calcio dalle ossa nel sangue, che si verifica dopo l’età a causa della mancanza di calcio nella dieta, riducendo così il rischio di osteoporosi. .
- Ha un ruolo nelle funzioni di trasporto nelle membrane cellulari e nel trasporto di ioni tra le membrane cellulari.
- Ha un ruolo chiave nella regolazione del battito cardiaco, poiché i livelli elevati di calcio nel sangue possono causare insufficienza nel lavoro del cuore o della respirazione.
- Il calcio è necessario nella contrazione dei muscoli del corpo volontario e, in caso di mancanza di calcio nel sangue dalla sua normalità, porta a uno stato di contrazioni involontarie dei muscoli del corpo, noto come spasmo muscolare.
- La regolazione della trasmissione degli impulsi nervosi, poiché il calcio regola la secrezione dei neurotrasmettitori nelle connessioni sinaptiche nei nervi.
- Ha un ruolo nella formazione del trombo nel sangue, poiché il calcio stimola la secrezione di piastrine tromboplastiniche e converte la protrombina in trombina, che aiuta nel processo di polimerizzazione del fibrinogeno in fibrina e nella fase finale della trombosi.
- Il calcio entra nel processo di attivazione del lavoro di molti enzimi, come ad esempio: l’enzima lipasi prodotto dal pancreas per digerire il grasso.
- Il calcio svolge un ruolo importante nel mantenere normale la pressione sanguigna e nel mangiare abbastanza per prevenire la pressione alta.
- Alcuni studi suggeriscono una relazione con il calcio nella prevenzione del colesterolo alto, del diabete e del cancro del colon.
- Il calcio contribuisce alla sintesi proteica di DNA e RNA, poiché la sua concentrazione determina l’attivazione o l’inibizione della loro formazione.
Assorbimento di calcio
L’assorbimento del calcio varia in base all’età e ai bisogni fisiologici del corpo. Il corpo adulto sano assorbe in media dal 25% al 30% dell’apporto di calcio e ci sono molti fattori che aumentano l’assorbimento del calcio. Il mezzo acido nello stomaco mantiene il calcio solubile e assorbibile. La vitamina D è uno dei fattori più importanti per l’assorbimento del calcio. Costruisce la proteina che si lega al calcio e la trasporta nel sangue. L’assorbimento del calcio si verifica in tutte le parti dell’intestino tenue, ma l’assorbimento è più rapido nei 12 a causa del mezzo acido. A causa delle parti inferiori del seminterrato centrale, ma la quantità assorbita nelle parti inferiori è maggiore.,
L’assorbimento del calcio aumenta aumentando il bisogno fisiologico nel corpo, poiché il corpo aumenta la composizione della proteina legata al calcio, e questo è evidente negli anni della crescita, in cui la percentuale di assorbimento al 50% – 60% e in gravidanza e allattamento al 50% e aumento del tasso di assorbimento se non assunto Le quantità giornaliere raccomandate di calcio e il suo tasso di assorbimento al 25% dopo la crescita e rallentano o arrestano la crescita ossea, mentre un minor assorbimento negli anziani, specialmente nelle donne dopo la menopausa.
Al contrario, la carenza di vitamina D inibisce l’assorbimento del calcio. Le fibre alimentari, l’acido ossalico presente in varie quantità nelle verdure a foglia e l’acido fetico in cereali integrali sono collegati al calcio e ne indeboliscono l’assorbimento. Tuttavia, le alte fonti alimentari di fibre e cereali integrali rimangono alimenti di elevata importanza nutrizionale, ma non sono buone fonti di calcio e le condizioni di salute che riducono l’assorbimento dei grassi riducono anche l’assorbimento del calcio, a causa dell’associazione di acidi grassi con calcio e l’uscita con le feci.
Fonti alimentari di calcio
- Latte e prodotti lattiero-caseari, come latte, formaggio e formaggio. Questo gruppo rappresenta la fonte di calcio più alta e più semplice. Una persona dovrebbe assumere tre porzioni di questo gruppo ogni giorno per assumere abbastanza calcio.
- Qualche verdura; come: prezzemolo, fagioli, broccoli, senape verde, rapa verde, cavolo.
- Alcuni tipi di alghe marine utilizzate nella cucina giapponese.
- Alcune verdure a foglia verde, come spinaci e barbabietole verdi, contengono elevate quantità di calcio, ma contengono anche sostanze che ne impediscono l’assorbimento (acido ossalico) e non sono quindi una buona fonte.
- Alcuni tipi di noci come: mandorle e alcuni tipi di semi come il sesamo: noci.
- Succhi arricchiti di calcio, come ad esempio: succo d’arancia naturale, arricchito con calcio.
- Ostriche e pesce consumati in grandi quantità come: (sardine, salmone in scatola)
- Il pane contiene una piccola quantità di calcio, ma mangiarlo molto lo rende una buona fonte di calcio.
Trattamento della carenza di calcio
Prevenendo la carenza di calcio mangiando abbastanza fin dall’infanzia per prevenire i problemi di carenza che potrebbero non essere compensati dal trattamento e trattare la mancanza di calcio aumentando l’assunzione di fonti di calcio nella dieta, il medico può prescrivere pillole di calcio per il paziente a diverse dosi, a seconda dei casi, e la vitamina D può essere prescritta con l’esposizione alla luce solare se la carenza di calcio è accompagnata da carenza di vitamina D a causa del suo importante ruolo nell’assorbimento. Il calcio o la vitamina D vengono assunti solo come medico.
Tossicità del calcio
Mangiare calcio in quantità molto elevate, come mangiare 2,000 mg o più al giorno, specialmente nelle persone con alti livelli di vitamina D può portare a condizioni gravi, come: calcificazione nei tessuti molli come il tessuto renale e mangiare elevate quantità di calcio può impedire l’assorbimento Alcuni minerali, come ferro, zinco e manganese, dovrebbero essere distanziati tra calcio e grani di ferro se assunti in una singola fase come la gravidanza. Si consiglia di assumere calcio con cibo e ferro a stomaco vuoto, se possibile. Alla costipazione.