Mangia carote per avere una buona vista. È il consiglio che le madri continuano a dire ai loro figli. Sebbene le carote non contengano tutte le vitamine che aiutano gli occhi a rimanere in buona forma, solo i ricercatori scoprono che le madri erano almeno sulla strada giusta.
Le vitamine C, E e altri antiossidanti possono ridurre il rischio di cataratta tra le persone che assumono molte vitamine per 10 anni o più, secondo un nuovo studio che si aggiunge a un crescente corpus di ricerche sull’argomento.
Ma i ricercatori sono pronti ad avvertire, ma è troppo presto per sapere quali vitamine proteggono specificamente contro la cataratta e altre malattie degli occhi correlate agli occhi. SIDS, l’infezione della lente dell’occhio che causa la perdita della vista, di solito si verifica con l’età. Il 60% di tutti gli adulti di età superiore ai XNUMX anni ha avuto problemi alla vista a causa della cataratta.
“Numerosi studi hanno scoperto che l’uso a lungo termine di integratori di vario tipo è associato a una riduzione dell’incidenza di patologie oculari comuni associate all’invecchiamento, suggerendo che la dieta può svolgere un ruolo significativo nella salute degli occhi”, afferma Julie Maris, autore principale . , Professore associato, Dipartimento di oftalmologia e scienze visive, Università del Wisconsin, Madison. “È ancora importante ottenere i nutrienti di cui hai bisogno dal cibo piuttosto che assumere i nutrienti di uno, ed è meglio prendere anche le vitamine”
I ricercatori hanno seguito lo sviluppo della cataratta per un periodo di cinque anni in oltre 3,000 persone tra i 43 e gli 86 anni. Il rischio di cataratta era inferiore del 60% tra le persone che assumevano vitamine o integratori contenenti vitamina C o E per più di 10 anni. Tuttavia, l’uso di nutrienti non è stato associato per un periodo più lungo riducendo il rischio di malattie degli occhi con l’età.
Ma queste persone che hanno riferito di assumere integratori contenenti vitamina C o E erano anche più esercizi per altre abitudini di salute come l’esercizio fisico regolare, lo studio ha dimostrato. Queste differenze nello stile di vita possono aiutare a interpretare i risultati in modo più preciso come l’intero stile di vita correlato alla salute e alla probabilità degli occhi o al ridotto rischio di malattia.
Come le vitamine prevengano la cataratta è del tutto incomprensibile. Una teoria che ho cercato di spiegare era che le particelle libere nel corpo potevano causare danni alla loro interazione nel corpo mentre svolgevano attività diverse, il che poteva rendere l’occhio più suscettibile alla malattia, incluso il rischio di cataratta. Ma le vitamine antiossidanti, come le vitamine C ed E, aiutano a proteggere le cellule sane dai danni delle particelle libere e le frustrano. Quindi, possono essere considerati protettivi per mantenere i nostri occhi al sicuro.