olive verdi
Le olive sono fatte di olio d’oliva e sono fatte di olive nere e olive verdi. Il metodo dell’olio di oliva è diverso dalle olive nere, le olive dovrebbero essere conservate nel modo giusto in modo che rimangano lo stesso sapore senza marcire e rimanere più a lungo, e ti ricorderemo come spremere e conservare le olive verdi.
Metodo di spremitura delle olive verdi
Ingredienti
- Quattro chili di olive verdi.
- Kilo Lemon.
- Dieci secoli di peperoncino verde o piccante.
- Una tazza di olio d’oliva
- Due litri d’acqua
- Due terzi di tazza di sale grosso.
- Contenitori di vetro per la spremitura delle olive.
Come preparare
- Laviamo le olive e poi tagliamo le fessure con il coltello e assicuriamo che la scissione raggiunga il seme di oliva, ed è possibile battere le olive usando il pestello di aglio ogni chicco separatamente.
- Metti le olive in un grande contenitore di plastica e versale in acqua fredda, e lascia le olive per XNUMX-XNUMX ore inzuppate in acqua.
- Metà delle olive dall’acqua, quindi immergile di nuovo con acqua fredda e altre cinque ore per sbarazzarsi del sapore amaro delle olive, quindi metà delle olive dall’acqua.
- Scalda un terzo dell’acqua e sciogli il sale in acqua calda. Dopo che il sale si è completamente sciolto, aggiungi l’acqua rimanente e mescola bene. Per assicurarsi che la quantità di sale adatta metta le sue uova nella soluzione di acqua e sale e se le uova galleggiano sull’acqua, il rapporto di salinità è eccellente.
- Tagliare i semi di limone in fette di medie dimensioni, tagliare il peperoncino ogni tre o tre pezzi e aumentare la quantità di pepe a piacere.
- Mescolare le olive verdi e le fette di limone con olio d’oliva e pepe verde e mescolarle bene.
- Metti la miscela di olive nei contenitori di vetro e distribuisci bene le olive fino a riempire i contenitori di vetro.
- Aggiungere la soluzione salina e il succo di limone sulle olive e distribuire bene le olive, quindi mettere la buccia di limone sulla faccia dell’oliva per coprirla completamente.
- Coprire le olive con un coperchio stretto in modo che il viso non marcisca. Lo mettiamo in un luogo asciutto e a fuoco moderato.
- Le olive hanno bisogno di almeno due mesi per maturare.
Condizioni per il successo delle olive verdi
Esistono diverse condizioni che devono essere prese in considerazione per ottenere deliziose tazze e garantirne il successo:
- Le olive dovrebbero essere fresche, appena raccolte e prive di lividi.
- La soluzione salina deve essere preparata in base alla concentrazione appropriata di olive, cioè ogni tazza d’acqua un cucchiaio e mezzo di sale grosso.
- L’oliva deve essere completamente immersa nella soluzione salina.
- I recipienti di vetro devono essere sterilizzati prima di posizionare le olive, facendole bollire con acqua bollente.