L'olio di palma

L’olio di palma

L’olio di palma viene estratto dal frutto della palma da olio, classificato in oli vegetali ed è commestibile. La differenza tra olio di palma e olio di palmisti è in termini di colore e fonte. L’olio di palmisti viene estratto dal nucleo del frutto stesso della palma. Anche il colore dell’olio di palma è rosso e l’olio di palma deriva dal beta-carotene ad alta concentrazione.

L’olio di palma è una sostanza comune in Africa e nel sud-est asiatico in cucina e nella fascia tropicale. L’uso di questo tipo di olio è stato recentemente comune nell’industria alimentare commerciale a causa del suo basso costo e il ruolo dell’alta stabilità ossidativa ha avuto un ruolo nel suo uso diffuso.

Valore nutrizionale

La palma contiene una piccola percentuale di grassi vegetali saturi e include anche nei loro componenti una percentuale di grassi saturi e insaturi nelle forme di Laurate ed è costituita dai seguenti elementi:

• 0.1% di grassi saturi di componente glicerolo.
• 1% di miristato saturo.
• 44% di palmitato saturo.
• 5% di materia saturata.
• 39% di polioli monoinsaturi.
• 10% di linoleite insatura.
• 0.3% di alfa-linolenite insatura.

Benefici dell’olio di palma

• Il corpo fornisce un’alta percentuale di vitamina E.
• Contiene una quantità bilanciata di acidi grassi saturi e insaturi.
• È un antiossidante del colesterolo e impedisce l’aumento del tasso nel sangue.
• Previene la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.
• Aiuta a promuovere l’equilibrio ormonale nel corpo umano e migliora le sue prestazioni.
• Stimola l’energia e migliora i suoi livelli nel corpo umano.
• Aiuta a migliorare la visibilità.
• È un potente composto di difesa, grazie alla presenza di vitamina A naturale antiossidante, quindi protezione contro il cancro.
• Rafforza il sistema immunitario umano.

Danno da olio di palma

Il danno dell’olio di palma e il suo pericolo quando l’esposizione dell’olio a una temperatura molto alta nel riscaldamento e la formazione di una sostanza chiamata esteri di acidi grassi, portano all’argomento del cancro.

Produttori di olio di palma

• L’Indonesia è il più grande produttore indonesiano di olio di palma; ha prodotto oltre 20 milioni e novecentomila tonnellate di olio di palma. L’Indonesia rivolge la sua attenzione alla produzione di più olio di palma per la sua produzione di biodiesel. L’Indonesia ha costruito una serie di nuove raffinerie e fabbriche e l’espansione della raffineria di Rotterdam per gestire oltre trecentomila tonnellate di olio di palma ogni anno.
• Malesia: la Malesia è il secondo maggior produttore di olio di palma; ha prodotto oltre 17.7 milioni di tonnellate di olio di palma, con oltre 500,000 persone che lavorano in questo campo. La Malesia esporta oltre il 60% delle sue esportazioni. Per questo articolo in Cina, UE, Pakistan, Stati Uniti, India.
• Nigeria: al terzo posto come il più grande produttore di olio di palma.
• Colombia.
• Ragazzi.
• Kenya.
• Ghana