Le diete più sane hanno più frutta, verdura, noci, fagioli, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi e meno sale, bevande zuccherate, farina bianca e carne rossa. Dove iniziare? Ecco 10 cibi “super”: i tipi di alimenti che dovresti mangiare regolarmente perché sono migliori per la tua salute e sono deliziosi.
1. Patate dolci
Le patate dolci sono superstar nutrizionali. Sono cariche di carotenoidi e sono una buona fonte di potassio e fibra. Saltare le fette di patate dolci con un po ‘di olio d’oliva e arrostire finché sono tenere e leggermente dorate. Cospargere con una spezia o due, come cannella o peperoncino.
2. Mango
Circa una tazza di mango fornisce il 100% della vitamina C di un giorno, un terzo della vitamina A del giorno, una buona dose di potassio che riduce la pressione sanguigna e 3 grammi di fibra. Bonus: il mango è uno dei frutti meno propensi ad avere residui di pesticidi.
3. Yogurt greco normale (0%)
Lo yogurt greco senza grassi (0%) non zuccherato ha una piacevole acidità che è un foglio perfetto per la naturale dolcezza di bacche, banane o cereali preferiti. È teso, quindi anche le versioni di grasso 0% sono spesse e cremose. E il liquido perduto significa che lo yogurt rimasto ha il doppio della proteina dello yogurt normale (ma meno calcio) – circa 15 grammi in 5 once di yogurt greco allo 0%.
4. Broccoli
È caricato con vitamina C, carotenoidi, vitamina K e acido folico. Vapore fino a quando è verde brillante e solo tenero. Aggiungere una spolverata di parmigiano e uno spritz di succo di limone fresco.
5. Salmone selvaggio
I pesci grassi come il salmone, che sono ricchi di grassi omega-3, possono aiutare a ridurre il rischio di infarti e ictus. E il salmone selvatico è più sostenibile del salmone d’allevamento.
6. Farina d’avena
Che sia veloce, vecchio stile o tagliato d’acciaio, la farina d’avena fa una sostanziosa colazione a base di cereali integrali. Ogni ½ tazza (a secco) di fiocchi di avena ha 4 grammi di fibre e circa la metà è il tipo solubile che aiuta a ridurre il colesterolo. Completa la farina d’avena cotta con scaglie di mandorle e scaglie di mandorle invece di zucchero o sale. Oppure prova la mela a dadini con cannella e uvetta o a dadini con noci e noce moscata.
7. Fagioli di ceci
Tutti i fagioli sono fagioli sani. Sono ricchi di proteine, fibre, rame, acido folico, ferro, magnesio, potassio e zinco. Ma i cembaci spiccano perché sono così versatili. Cerca varietà senza sale aggiunto nei cartoni. Aggiungi una manciata alla tua insalata rigirata, o mescola nei tuoi stufati di verdure, curry e zuppe.
8. Anguria
L’anguria è un peso massimo nel settore dei nutrienti. Una porzione standard (circa 2 tazze) contiene un terzo di vitamine del giorno A e C, una bella dose di potassio e una buona dose di licopene per solo 90 calorie prive di grassi e prive di sale. E quando sono in stagione, i cocomeri sono spesso coltivati localmente, il che significa che possono avere un’impronta di carbonio minore rispetto ad altri frutti.
9. Butternut Squash
Cuocere a vapore una zucca a fette o comprare una zucca taggiata a cubetti, pronta per andare in forno, in una padella o in una zuppa. È un modo semplice per ottenere molte vitamine A e C e fibre.
10. Verdi a foglia
Non perdetevi i green di powerhouse come cavoli, cavoli, spinaci, senape e bietole. Queste verdure a foglia verde sono caricate con vitamine A, C e K, folati, potassio, magnesio, calcio, ferro e fibre. Soffriggere in un filo d’olio con l’aglio tritato e condire con pepe nero macinato e aceto di vino rosso.