È un tipo acuto di ipersensibilità di tipo I che colpisce diversi organi del corpo e produce anafilassi dopo l’esposizione a stimoli o deglutizione o contatto con la superficie della pelle o iniezioni o attraverso inalazione in alcuni casi, portando a una risposta immunitaria spesso fatale se non è stato trattato il più rapidamente possibile.
Una persona su sei è a rischio di avere un’anafilassi in una fase della sua vita e l’1% delle persone che si ammalano mentalmente muoiono per anafilassi.
Ci sono molte cose: cibo come pistacchi, alcuni pesci, prodotti lattiero-caseari, uova, mosche e insetti, lattice e alcuni farmaci specifici per la penicillina.