Benefici dello sciroppo d'orzo

orzo

L’orzo è noto scientificamente come Barely Hordeum vulgare . È una pianta diffusa, grazie alla sua capacità di resistere a freddo, caldo e siccità. La pianta d’orzo appartiene alla specie Nigella, simile per forma alla pianta di grano. Lo stelo termina con una punta che porta l’orzo e ha fiori ermafroditi, che contengono organi maschili e femminili. È stato utilizzato per la produzione di pane, dolci e biscotti, un alimento ricco di proteine, fibre alimentari, calcio, magnesio, manganese, selenio, zinco, rame, vitamina B, beta glucano e vari antiossidanti. L’orzo può essere bevuto come latte, salutare, chiamato acqua d’orzo o sciroppo d’orzo, può essere preparato a casa aggiungendo orzo ben lavato all’acqua pre-bollita, lasciato sul fuoco per mezz’ora, quindi filtrato e quindi posto in frigorifero.

Composizione degli alimenti di grano d’orzo

La tabella seguente mostra la composizione dietetica di ogni 100 g di orzo d’orzo:

Benefici dello sciroppo d’orzo

I vantaggi dello sciroppo d’orzo includono:

• Cura il tratto urinario, pulisce i reni e conduce l’urina; che salva il corpo dalle tossine, dai batteri che causano l’infezione del tratto urinario, in particolare dalla cistite, e rompe i calcoli renali.
• Aiuta a sbarazzarsi del peso in eccesso: lo sciroppo d’orzo è ricco di fibre, come il beta glucano, che riempie lo stomaco, che dà la sensazione di sazietà e riduce la quantità di cibo consumato dall’individuo.
• Riduce il livello di colesterolo nel sangue: l’acqua di orzo contiene fibre insolubili, ricche di beta glucano, che riduce l’assorbimento del colesterolo dal cibo nello stomaco e nell’intestino.
• Protegge le malattie cardiovascolari: previene l’aterosclerosi e l’ipertensione.
• Migliora la digestione e cura i problemi digestivi. L’orzo è ricco di fibre solubili e insolubili, che prevengono costipazione, emorroidi, gastrite, aiutano a bilanciare i sali, ripristinano i liquidi persi dal corpo in caso di diarrea, proteggono il cancro del colon e del retto, nella cistifellea.
• Riduce i livelli di zucchero nelle persone con diabete: la fibra solubile nell’orzo inibisce l’assorbimento del glucosio dopo aver mangiato, aiutando a controllare la glicemia e la resistenza all’insulina. Svolge anche un ruolo nel prevenire il rischio di obesità, prevenendo così il diabete di tipo II.
• Idrata e raffredda il corpo e gli dà una sensazione di recupero durante l’estate.
• Protegge dall’osteoporosi, è ricco di minerali che rafforzano le ossa.
• Mantiene la freschezza della pelle e previene la comparsa di rughe, poiché contiene antiossidanti.
• Tratta la tosse, la gola ruvida.
• Aiuta a curare la depressione negli anziani.
• Migliora l’immunità corporea, previene i disturbi del sonno e il morbo di Parkinson, perché contiene una proporzione di melatonina, un ormone prodotto dalla ghiandola pineale nel cervello.

Benefici dell’orzo

I benefici del consumo di orzo includono:

• Utilizzato per nutrire gli animali.
• Utilizzato nella fabbricazione di alcol.
• Utilizzato come alternativa al caffè.
• Aumenta i batteri benefici che vivono nell’intestino crasso, migliorando così la loro salute.
• Uno studio suggerisce che l’orzo può trattare la bronchite, ma non ci sono prove sufficienti per confermarne l’efficacia.
• Le emorroidi possono essere trattate quando applicate sulla pelle, ma non ci sono prove sufficienti per confermarne l’efficacia.
• Aumenta l’energia e la resistenza del corpo.
• Aumenta la memoria, l’apprendimento.
• Mantiene la struttura della membrana cellulare, aiuta ad assorbire il grasso, trasferisce gli impulsi nervosi, allevia l’infiammazione.
• Aumenta i batteri benefici che vivono nell’intestino crasso, migliorando così la loro salute.

Effetti collaterali e precauzioni

Mangia l’orzo come alimento sicuro, ma mangiare una grande quantità di germogli di orzo cotti può danneggiare le persone con immunità compromessa, donne in gravidanza, bambini e anziani e dovrebbe evitare di assumere integratori di orzo nei seguenti casi:

• Celiachia, perché la presenza di glutine nell’orzo può aumentare i sintomi della malattia.
• Mangia erbe o farmaci che riducono lo zucchero nel sangue, come corteccia di salice, zenzero o cetriolo, per evitare bassi livelli di zucchero nel sangue.
• Sensibilità ad altri cereali, tra cui mais, riso, segale, grano e avena.
• Pianificazione di un intervento chirurgico entro due settimane, per evitare il disturbo della glicemia durante e dopo l’intervento chirurgico.

Allergia all’orzo

L’orzo ha un glutine proteico, quindi è assunto da persone che soffrono della sensibilità del glutine provoca l’insorgenza dei seguenti sintomi:

• Prurito agli occhi.
• gonfiore allo stomaco.
• asma.
• Irritazione e gonfiore della bocca e della gola.
• Congestione nasale.
• Eczema.

I sintomi dell’allergia includono:

• Riduzione della pressione sanguigna.
• Difficoltà respiratorie e dolore toracico.
• Impulso debole.
• La crosta della pelle.