Lenticchie Verdi
Le lenticchie verdi sono un tipo di legume che viene utilizzato nella preparazione di diversi tipi di alimenti e consumato pesantemente in inverno perché fornisce al corpo l’energia necessaria per dargli un senso di calore, e le lenticchie verdi come altri tipi di lenticchie ha grandi benefici saranno riassunti nel nostro articolo.
Benefici delle lenticchie verdi
- Contiene un’alta percentuale di proteine corrispondenti a quelle presenti nella carne, il che rende la sua utilità abbastanza simile alla carne.
- Ricco di vitamina B è importante per la salute del sistema nervoso.
- Protegge il feto e mantiene la sua salute, quindi si consiglia alla donna incinta di mangiarlo quotidianamente.
- Rafforza i muscoli e protegge le ossa dall’essere fragili a causa del loro contenuto di acido folico.
- Rafforza il sangue e aumenta il suo flusso perché attiva la circolazione sanguigna grazie al fosforo.
- Lavora per ammorbidire il tratto digestivo.
- Rafforza la vista e protegge la vista a lungo termine.
- Tratta costipazione e diuretico.
- Funziona sull’aumento di peso se consumato continuamente.
Come preparare la zuppa di lenticchie verdi
Ingredienti
- Mezza tazza di lenticchie verdi lavate.
- Una cipolla tritata finemente.
- Due cucchiai di prezzemolo.
- Sette bicchieri d’acqua.
- Busta di zuppa di verdure di Maggie.
- Due cucchiai di olio d’oliva.
Come preparare
- Metti l’olio e le cipolle sul fuoco e mescola finché non appassisce, quindi aggiungi le lenticchie e l’acqua e lascia gli ingredienti sul fuoco fino alla maturità.
- Aggiungere la zuppa di verdure e accendere il fuoco fino a quando la zuppa è pronta, quindi aggiungere il prezzemolo e servire.
Come preparare la zuppa di lenticchie verdi con carne
Ingredienti
- Un quarto di chilo di lenticchie verdi lavate.
- Un pezzo di aglio, schiacciato.
- Oud di timo fresco.
- Cento grammi di pancetta.
- Bacchette di fettine di sedano.
- Due pezzi di carote tagliano cubetti.
- Due pezzi di cipolla tritata finemente.
- Due pezzi di scalogno tritato.
- Mezzo cucchiaino di semi di cumino.
- Mezzo cucchiaino di pepe nero.
- Cucchiaio di sale.
- Sei tazze di brodo di pollo caldo.
- Tre cucchiai di olio d’oliva.
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
Come preparare
- Metti l’olio sul fuoco e aggiungi la pancetta e girala per un minuto, quindi aggiungi sedano, cipolle, carote, porri e capovolgi fino a prendere un semplice colore.
- Aggiungere l’aglio, le lenticchie e il timo e mescolare fino a quando gli ingredienti non sono mescolati insieme, quindi aggiungere il cumino e il brodo di pollo e lasciare gli ingredienti a fuoco basso per mezz’ora o fino a quando non maturano.
- Aggiungere il pepe nero e il sale, quindi rimuovere la zuppa dal fuoco e lasciarla da parte fino a quando leggermente fredda.
- Cospargere la zuppa nel frullatore e mescolare fino a che liscio, quindi accendere il fuoco fino a quando leggermente bollito.
- Cospargere la zuppa nei piatti da portata e cospargere con prezzemolo tritato.