Lupino
Il lupino appartiene alla famiglia dei legumi, dove i suoi chicchi crescono a forma di corno. La regione mediterranea è l’origine originale del lupino, ma cresce anche in modo significativo in America Latina ed è caratterizzata da molti importanti nutrienti come proteine, vitamine e vari minerali, presenteremo in questo articolo alcuni dei benefici del lupino.
Tipi di lupino
Il secondo tipo si trova nel bacino del Mediterraneo, che è causato dall’amarezza per contenere alcaloidi e per sbarazzarsi del gusto amaro e degli alcaloidi; deve essere immerso in salamoia per un periodo che varia da un giorno a cinque giorni, mentre il lupino dolce viene diffuso in Germania, Nord America e Australia di solito e non immerso in acqua salata prima di mangiare.
Vale la pena notare che il processo di ammollo riduce il valore dei nutrienti e degli antiossidanti presenti nel thermos amaro, dove si perdono, in particolare gli elementi di magnesio e potassio, ma il valore di fibre alimentari, grassi, carboidrati e proteine in lupini sia amari che dolci, che li fanno tornare in salute con lo stesso beneficio in approssimazione quando vengono mangiati.
Benefici del lupino
- Migliora la forza del sistema immunitario perché contiene zinco, manganese e selenio, un potente antiossidante che combatte i radicali liberi, protegge le cellule dai danni.
- Riduce il peso, perché contiene poche calorie e contiene molte fibre, aumentando la sensazione di pienezza e riducendo la quantità di cibo.
- Il lupino riduce lo zucchero nel sangue, perché contiene uno degli aminoacidi, che è l’arginina, quindi è un alimento appropriato per i pazienti con zucchero nel sangue e l’acido maschile riduce anche il tasso di colesterolo cattivo nel corpo.
- Previene l’aterosclerosi e quindi protegge da ictus e malattie cardiache. Contiene magnesio, potassio e altri minerali che controllano la pressione sanguigna e rilassano le arterie.
- È utile per la pelle, dove entra nella preparazione di una serie di maschere naturali che imbiancano il colore della pelle e rimuovono le macchie scure e le lentiggini.
- Le donne in gravidanza, perché contiene l’acido folico è importante per la sicurezza del feto e lo protegge dalle malformazioni congenite e il contenimento delle fibre le protegge dal problema della costipazione sofferto da alcune donne in gravidanza.