Circa 50 anni fa, gli scienziati hanno osservato un ritardo nella crescita dei bambini che vivono nelle zone fredde e nell’osteoporosi, che provoca rachitismo, ma questi casi sono stati significativamente ridotti nei paesi tropicali. Dopo molte ricerche, si è concluso che la causa del midollo osseo è la mancanza di una sostanza specifica nel corpo chiamata vitamina D, e questa vitamina può essere ottenuta dalla trasformazione di una sostanza nei tessuti delle cellule adipose sottocutanee chiamata vitamina D dopo esposizione della pelle al sole, e quindi chiamata vitamina sole.
La sua importanza
- Aiuta ad assorbire calcio e fosfato dal cibo digerito nell’intestino tenue.
- Mantiene il livello di calcio e fosfati nel sangue.
- Riduce l’assorbimento del calcio nel rene.
- Ha un ruolo primario nella deposizione di calcio e fosfato nelle ossa, portando alla maturazione delle cellule ossee, rafforzandole e aumentando la crescita ossea.
- Riduce la diffusione delle cellule tumorali.
Sintomi di carenza
Sebbene la vitamina D sia molto importante, la sua carenza spesso non causa sintomi, fino a quando le ossa non iniziano ad ammorbidirsi. Tuttavia, dolore cronico ai muscoli e alle ossa, o fratture se esposto a un incidente minore, mal di gola ricorrente, raffreddori, lesioni prolungate e sbalzi d’umore possono essere un indicatore del suo deficit.
Prevenzione della carenza
La vitamina D dovrebbe essere ottenuta in quantità sufficiente dalle sue fonti:
- Luce solare ed esposizione ad essa la mattina prima delle dieci e il pomeriggio dopo la quarta ora, ma senza l’uso della crema solare.
- Pesci grassi come sardine, tonno, salmone e olio di pesce.
- Latte e prodotti lattiero-caseari.
- tuorlo.
- Fegato di bestiame e pollame.
La persona può assumere abbastanza vitamina D del suo cibo, ma soffre anche della sua mancanza, a causa del cattivo assorbimento dell’intestino o del risultato di alcune malattie come malattie del fegato, reni o alcuni farmaci come i farmaci per l’epilessia e gli anziani soffrono di carenza di vitamina D Poiché la proporzione di Provitamina D nel corpo diminuisce con l’età, diminuisce la capacità di prenderla dal sole o l’obesità in eccesso in modo che sia immagazzinata nei grassi senza il beneficio del corpo.
Complicanze da carenza
- Ritardo della crescita nei bambini, come crescita dei denti, altezza, capacità del bambino di camminare e rachitismo.
- Osteoporosi e fratture negli adulti.
- Debolezza muscolare negli anziani.
- Aumenta l’incidenza del cancro, in particolare i tumori al seno, alla prostata e al colon.
- Aumento dell’incidenza di ipertensione, diabete e tubercolosi.
- Debolezza del muscolo cardiaco.
- Depressione e malattia mentale.