Storia della scoperta di vitamine
All’inizio del XIX secolo, l’interesse per le vitamine era un alimento base. I carboidrati, le proteine e i grassi erano l’unico alimento base. Si credeva che queste tre sostanze, o almeno una di queste sostanze, dovessero essere adeguatamente nutrite. È il cibo che fornisce al corpo l’energia necessaria per il movimento, senza la quale la persona perde peso e soffre di spreco e debolezza e quindi commisurata alla morte.
Ci sono stati medici che si preoccupano della nutrizione come una branca della medicina, anche se non esiste ancora una scienza di “alimentazione”, e un esempio del loro interesse è l’osservazione di diversi sintomi che compaiono sulle persone anche quando mangiano adeguate quantità di carboidrati, proteine e grassi, ed è stato precedentemente respinto nel secolo precedente L’idea di un nutriente presente in piccole quantità in determinati alimenti può causare la morte quando è breve. La prima scoperta è iniziata con l’osservazione dei medici dello Scorpione. I soldati marini e i marittimi avevano generalmente sintomi di debolezza generale, dolori articolari, perdita dei denti e morte improvvisa. Il motivo dell’infortunio dei marinai, ma è stato scoperto che i marinai erano in lunghi viaggi mangiando pane e pesce principalmente senza alcun tipo di verdura o frutta a causa dell’incapacità di preservarli dai danni alla nave durante i lunghi viaggi, e i marinai sono stati curati automaticamente dopo diversi giorni di accesso alla terra e iniziano a mangiarci.
In un altro incidente, i soldati delle colonie britanniche dell’Asia britannico hanno sofferto della malattia di Berber, una malattia che causa debolezza generale del corpo, spreco e battito cardiaco irregolare. Il loro cibo consisteva principalmente di riso bianco insieme ad alcune verdure. I soldati si sono ripresi dopo essere tornati nella loro madrepatria, e qui i medici e i nutrizionisti hanno affermato che ci sono elementi chimici e composti che non sono stati osservati nel cibo perché sono piccoli in quantità, ma hanno un ruolo chiave nel mantenimento della salute generale dell’essere umano corpo. Questa conclusione è stata respinta da molti medici e persone. Nessuno era convinto che la causa e il trattamento della malattia fruttifica! Il duro lavoro è stato quello di trovare una “cura” per i sintomi causati da un’infezione batterica; l’idea di mangiare frutta per la guarigione era un’idea sciocca nella comunità medica.
All’inizio del diciannovesimo secolo e dopo diverse osservazioni ed esperienze sono stati rivelati questi elementi e composti nascosti, e in seguito è stato chiamato “vitamine”, ed è noto – e non è discutibile – che lo Scorpione sia stato causato da carenza di vitamina C “e ha iniziato i marinai essiccò i limoni con loro per lunghi viaggi e mangiando regolarmente, e quote per mantenere il livello di questa vitamina nel corpo, e scoprì che Berberi nelle colonie britanniche nei paesi asiatici – stava colpendo gli abitanti dei villaggi in Cina e Giappone, ma non fu notato e osservato solo quando i soldati britannici – era carenza di vitamina B1, che è disponibile in alimenti come uova, patate, semi o cereali integrali – non può essere ottenuto dal grano pelato – quindi il riso bianco, insieme ad alcune verdure verdi, non è abbastanza per ottenerlo, anche se queste verdure sono ricche di vitamina C, e quindi hanno iniziato a ricercare e studiare le fonti di tutte le vitamine e le quantità necessarie al corpo umano per rimanere intatte, e hanno scoperto che le quantità sono Viene misurato molto poco nell’unità di grammi, ma nell’unità di milligrammi o microgrammi.
Vitamine disciolte in acqua
Diverse vitamine sono classificate in due tipi: vitamine idrosolubili e vitamine liposolubili, che differiscono l’una dall’altra nella capacità di immagazzinarle nel corpo. Le vitamine liposolubili possono essere immagazzinate in diversi grassi nel corpo umano e quindi ottenute quando necessario, poiché l’acqua non immagazzina acqua nel suo corpo – come fa il cammello – ma rilascia costantemente acqua e consuma, quindi deve essere affrontata almeno una volta ogni tre giorni, mentre un migliaio di assicurazioni disciolte nel grasso possono essere consumate una volta ogni poche settimane per ottenere il minimo.
Le vitamine che sono solubili in acqua includono:
- La vitamina B1 è anche chiamata tiamina. È importante mantenere l’integrità del sistema nervoso, del cuore e dei vari muscoli. Può causare una carenza di beriberi. Può anche causare anoressia nervosa e mancanza di memoria. Cereali integrali, patate, meloni, succo di pomodoro e grandi quantità di latte di soia.
- Vitamina B2: anche chiamata Rayofoflavin, Ribofavin, è causata da una mancanza di irritazione nelle varie cellule ed è particolarmente evidente nelle cellule della pelle sotto forma di ulcere intorno alla bocca, come mostrato sotto forma di viola scuro sulla lingua, trovato in latte diverso come yogurt e formaggio, uova e fegato.
- Vitamina B3: chiamata anche niacina “niacina” è causata da debolezza della memoria, affaticamento e dolore nell’addome, nonché da diarrea e vomito, inoltre irrita la lingua e acquisisce un colore rosso, ed è disponibile in polli, tonno, fegato e pistacchi.
- Vitamina B5: anche chiamata acido pantotenico. I sintomi includono mancanza di spasmo muscolare, affaticamento, intorpidimento, nervosismo e aumento della sensibilità all’insulina e possono causare nausea o persino vomito e si trovano in tuorli d’uovo, fegato, pollo, broccoli, pomodori e avena.
- Vitamina B6: i sintomi includono mancanza di sintomi di anemia, affaticamento, mal di testa e debolezza della concentrazione ed è disponibile in diversi tipi di carne, patate e legumi.
- Vitamina B7: anche chiamata biotina “biotina” ed è causata da debolezza della concentrazione e intorpidimento degli arti e aumento della perdita di capelli, e si trova nel fegato e nei tuorli d’uovo, nella soia e in molti cereali integrali.
- La carenza di vitamina B12 provoca anche sintomi di anemia come affaticamento, mal di testa, scarsa concentrazione, costipazione e scarso appetito e può essere ottenuta da diversi tipi di carne, uova, latte e formaggio.
- La carenza di vitamina C è causata da ossa deboli, dolori articolari, lenta guarigione delle ferite, infezioni facilmente esposte, sanguinamento delle gengive, rilassamento e movimento dei denti, debolezza muscolare generale e dolori muscolari, ed è disponibile in molti tipi di frutta e verdura, in particolare acido frutta come arance, pompelmi, broccoli e broccoli, nonché verdure verdi come peperoni, fragole, lattuga, pomodori, patate, kiwi, meloni e molti altri.
Vitamine disciolte nel grasso
- Vitamina A: la mancanza di mal di notte, persino la cecità, può influenzare la crescita nei bambini ed è disponibile in broccoli, carote, succo di pomodoro, patate dolci e fegato di mucca.
- Vitamina D: è importante costruire l’osso e mantenerne la densità e la forza, e la carenza causa l’osteoporosi e può essere ottenuta dall’esposizione alla luce solare indiretta e può essere ottenuta dal latte fortificato con vitamina D.
- Vitamina E: può causare problemi neurologici, globuli rossi rotti e tuorli d’uovo, fegato, semi, noci, verdure a foglia verde e cereali integrali di grano non pelato.
- Vitamina K: è importante per la coagulazione del sangue e quando è carente, può esserci sanguinamento continuo, presente nel latte, verdure a foglia verde e fegato, e può essere prodotto da batteri disponibili nell’intestino.
Sintomi di aumento delle vitamine
I diversi alimenti in natura, in quanto sono sulle quantità appropriate necessarie al corpo umano di vitamine e tutto ciò che la persona da fare è seguire una dieta equilibrata e contiene tutti i nutrienti e non richiede l’accesso a questi elementi nel forma di compresse e pillole e integratori, Ciò può causare alte dosi di tossicità, specialmente per le vitamine liposolubili, perché l’eccesso non viene fuori con l’acqua come nelle vitamine idrosolubili, quindi dovrebbe essere preso con cura e solo con consiglio di un medico o nutrizionista in caso di sintomo di carenza.