Carenza di ferro
Il ferro si trova naturalmente in molti alimenti, così come in altri alimenti, ed è anche disponibile sotto forma di integratori alimentari. Il corpo umano ha bisogno di ferro perché è essenziale per la crescita e lo sviluppo del corpo umano. È anche importante per le funzioni delle cellule del corpo e per la produzione di alcuni ormoni e tessuti nel corpo. Il ferro è necessario per la produzione di emoglobina, una parte dei globuli rossi che può essere paragonata ai taxi per trasportare ossigeno Anidride carbonica, dove l’emoglobina raccoglie ossigeno dai polmoni e lo attraversa attraverso il flusso sanguigno, quindi lo collega ai diversi tessuti del corpo in modo che le cellule possano produrre energia e quindi catturare l’anidride carbonica dalle cellule per trasportarla nei polmoni e liberarsene. Di alimenti; tuttavia, molte persone non ne hanno abbastanza delle loro necessità quotidiane.
Sintomi di carenza di ferro
L’anemia sideropenica è una delle maggiori preoccupazioni nel campo della salute pubblica, in particolare nei bambini e nelle donne in età fertile. La fatica generale è il segno più comune di carenza di ferro; i suoi sintomi compaiono solo sul corpo umano quando si sviluppa in anemia sideropenica, i depositi di ferro sono molto bassi, quindi non è possibile produrre abbastanza globuli rossi per trasportare ossigeno in modo efficiente. Questi sintomi includono:
L’anemia sideropenica può diventare grave e portare a vari problemi di salute come:
- Problemi di cuore.
- Problemi durante la gravidanza, come parto prematuro e basso peso alla nascita.
- Problemi nella crescita dei bambini. La carenza di ferro nei neonati e nei bambini può portare a anomalie mentali, motorie e psicologiche. La mancata risoluzione della carenza può portare a difficoltà di apprendimento. La carenza di ferro è spesso accompagnata da una mancanza di nutrienti. È difficile separare i segni e i sintomi della carenza di ferro dalla mancanza di altri nutrienti, quindi consultare il medico ed eseguire test appropriati dopo averlo consultato.
I gruppi più vulnerabili sono carenza di ferro
Alcuni gruppi sono maggiormente a rischio in caso di carenza di ferro. Questi includono:
- Donne in gravidanza o in allattamento: A causa dell’aumento del volume del sangue, quindi la donna incinta ha bisogno di una maggiore quantità di ferro per trasportare ossigeno al feto.
- Bambini piccoli: I bambini hanno sufficienti riserve di ferro fino a 6 mesi di età. I loro bisogni di ferro sono aumentati. Il latte e il latte arricchiti con ferro non forniscono abbastanza. I bambini dovrebbero essere nutriti sei mesi dopo. Bovini La scarsa assunzione di ferro e l’assunzione di grandi quantità di latte sono un problema che può impedire l’assorbimento del ferro in altri alimenti, causando anemia e bere due tazze di latte al giorno sufficienti per i bambini di età compresa tra uno e tre anni.
- Ragazze adolescenti: Le diete inadeguate, spesso dipendenti dalla privazione e dalla rapida crescita in questa fase, espongono le ragazze di questa età al rischio di anemia sideropenica.
- Donne in età riproduttiva: Le donne con gravi periodi mestruali possono presentare carenza di ferro.
- Donatori di sangue frequentemente: Questo perché la donazione di sangue drena le scorte di ferro nel corpo umano.
- vegetariani: Le persone che non mangiano carne hanno maggiori probabilità di avere carenza di ferro.
- Le persone esposte alla perdita di sangue a causa di alcune malattie: Come ulcere e cancro al colon.
Fonti di ferro
Come accennato in precedenza, ci sono molte fonti dietetiche di ferro nel cibo umano e sono state divise in due parti come segue:
- Risorse animali: Il ferro presente nelle fonti animali viene assorbito meglio dal corpo e utilizzato in modo più efficace nel corpo umano, ad esempio:
- la carne.
- Pesce.
- Pollo.
- Fonti vegetali: L’assorbimento del ferro da fonti vegetali è meno efficiente del suo assorbimento da fonti animali. Esempi di fonti vegetali di ferro includono:
- Legumi: come fagioli e lenticchie.
- Verdure a foglia verde scuro: come gli spinaci.
- Frutta secca: come uvetta e albicocche.
- Cereali arricchiti con ferro e pane arricchito con ferro.
- I piselli
Il corpo umano ha bisogno di ferro
Nella tabella seguente, il fabbisogno giornaliero medio di ferro per soddisfare le esigenze nutrizionali delle persone sane:
Età | Uomo | la donna |
---|---|---|
anni 3-1 | 7 mg | 7 mg |
anni 8-4 | 10 mg | 10 mg |
anni 13-9 | 8 mg | 8 mg |
anni 18-14 | 11 mg | 15 mg, incinta 27 mg, allattamento 10 mg |
anni 50-19 | 8 mg | 18 mg, in stato di gravidanza 27 mg, in allattamento 9 mg |
50 anni e oltre | 8 mg | 8 mg |
Evita la carenza di ferro
Per evitare la carenza di ferro, una persona deve averne abbastanza, mediante:
- Segui una dieta sana ed equilibrata; Selezionando una varietà di alimenti dagli esportatori di verdure e animali.
- Mangia fonti vegetali di ferro con vitamina C nello stesso pasto; Perché la vitamina C aiuta ad assorbire il ferro da fonti vegetali, ad esempio: il limone può essere aggiunto agli spinaci e alle verdure a foglia di insalata, o mangiare cereali supportati con succo di agrumi o fragole.