Vantaggi delle arachidi
Le arachidi sono uno dei grani della famiglia dei legumi, come fagioli e piselli. Sono una delle fonti più importanti di proteine vegetali. Sono altamente nutrienti. Le arachidi possono essere utilizzate in molte forme. Possono essere mangiati o salati e possono essere usati crudi. Produce burro di arachidi, che viene utilizzato nella preparazione di alcuni tipi di caramelle e panini, ed è sempre presente in diversi tipi di noci.
- Fonte: le arachidi contengono minerali, proteine e antiossidanti, quindi sono alimenti ricchi di energia.
- Colesterolo: le arachidi contengono acidi grassi monoinsaturi insaturi, in particolare acido oleico, che riduce il tasso di colesterolo cattivo e aumenta la percentuale di colesterolo buono.
- Crescita: essendo una proteina vegetariana, contiene aminoacidi che sono una componente importante della crescita.
- Lotta contro il cancro allo stomaco: le arachidi contengono alte concentrazioni di polifenoli, un antiossidante che riduce il rischio di cancro allo stomaco riducendo la produzione di ammine cancerogene e nitroz.
- Protegge da malattie cardiache, malattie neurologiche, morbo di Alzheimer e infezioni. I polifenoli sono antiossidanti, prevengono le malattie cardiache e i tumori e proteggono dalle infezioni neurologiche, fungine e virali.
- Riduce le possibilità di ictus: mangiare noccioline riduce il rischio di ictus, aumentando la produzione di ossido nitrico.
- Antiossidante: contiene un’alta concentrazione di antiossidanti e queste concentrazioni diventano più alte quando bolle di arachidi, riducendo così il danno causato dai radicali liberi nel corpo.
- Protegge la pelle: nelle arachidi c’è la vitamina E che protegge la pelle e ne riduce il danno in diverse circostanze.
- Vitamine: le vitamine del composto B si trovano nelle arachidi, come la niacina, la riboflavina, la tiamina, la vitamina B6, la vitamina B9 e l’acido pantotenico, che è una delle vitamine più importanti per l’organismo.
- Minerali: contiene anche alcuni minerali importanti come potassio, manganese, rame, calcio, magnesio, ferro, selenio, zinco e tutti questi minerali sono elementi importanti di molte funzioni del corpo.
- Smaltire i calcoli biliari: mangiare arachidi in due cucchiai a settimana per sbarazzarsi dei calcoli biliari.
- Basso rischio di aumento di peso: negli studi sulle donne che hanno mangiato arachidi, avevano il doppio delle probabilità di essere in sovrappeso e obesi rispetto a quelli che non lo facevano.