Che cos'è bulgur?
burghul Il bulgur è un tipo di grano. Viene preparato facendo bollire il grano, asciugandolo e poi macinandolo a diverse dimensioni, rendendolo un chicco istantaneo. È anche un modo per preservare la crusca e il germe di grano. I cereali integrali, un alimento base in Medio Oriente, sono utilizzati come componente di molti alimenti famosi … Read more Che cos'è bulgur?